Содержание
- 2. Тема: Фальсификация продукции Цель: -изучить понятия фальсификации -ознакомиться с видами фальсификации
- 3. План урока 1. Определение понятия фальсификация 2.Обьекты фальсификации 3 Виды фальсификации 4. Рекомендация потребителям
- 4. Фальсификация- это Подделывание чего-нибудь или изменение вида или свойства какого-нибудь предмета с целью обмана, для того,
- 5. Объектами фальсификации являются: товары, услуги, денежные знаки, документы, информация, финансовые и бухгалтерские отчеты и текущая документация
- 6. При фальсификации продовольственных товаров различают следующие виды фальсификации продовольственных товаров: ассортиментная (видовая); качественная; количественная; стоимостная; информационная;
- 7. При ассортиментной фальсификации подделка осуществляется путем полной или частичной замены товара его заменителем другого вида или
- 8. значительная дешевизна по сравнению с натуральным товаром, пониженные потребительские свойства, идентичность (сходство) наиболее характерных признаков (внешнего
- 9. Качественная фальсификация — подделка подлинных товаров с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушений
- 10. Объектами данного вида фальсификации служат пищевые продукты с различными добавками или нарушенными рецептурами; Все добавки и
- 11. В свою очередь непищевые добавки подразделяют, на не приносящие вреда человеку; ядовитые; канцерогенные; наркотические. К непищевым,
- 12. Количественная фальсификация — это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и
- 13. Используют: поддельные средства измерений (гири, метры, измерительную посуду); неточные измерительные технические устройства (весы, приборы и т.п.)
- 14. Информационная фальсификация — обман потребителя с помощью неточной или искаженной (ложной) информации о составе и/или свойствах
- 15. искажаются или указываются неточно следующие данные: наименование товара и его логотип; страна происхождения товара; фирма-изготовитель товара
- 16. Фальсификация водой: Разбавление пищевых продуктов водой на 10-20% не замечаются; При разбавлении жидких продтоваров (соки, вина,
- 17. Фальсификация молока и молочных продуктов в супермаркетах произведено из порошка. Этот порошок разбавляется водой, стерилизуют, добавляют
- 19. Крахмал и муку подмешивают для придания молоку, сливкам и сметане большей густоты. Выявляется это просто: ближе
- 20. Фальсификация яиц Казалось бы, такой натуральный продукт как яйцо невозможно фальсифицировать, поскольку оно создано самой природой.
- 21. Подделки яиц очень похожи на настоящие - имеют скорлупу, желток и белок. Но при их готовке
- 22. Подделка шоколада К сожалению, нередко встречается фальсификация шоколада, которая может производиться путем подмены одного вида шоколада
- 23. Для того чтобы увеличить массу шоколада, в него могут вводить повышенное количество сахара или воды, чем
- 24. Рекомендации потребителю Если Вы покупаете продукты питания на рынке, не стесняйтесь перепроверить действия продавца. Убедитесь, что
- 25. Если Вы привыкли покупать продукты в магазине, тут Вас тоже могут ожидать подвохи. Всегда внимательно изучайте
- 26. Выходя из магазина, не выбрасывайте чек, в случае обнаружения дефектов или фальсификаций продукта он может Вам
- 27. Вопросы для повторения 1. Что является объектом фальсификации? 2. Перечислить виды фальсификации 3.Дать характеристику количественной фальсификации
- 29. Скачать презентацию