Так ли мала крошка хлеба. Исследовательская работа

Цель: определить значение «крошки хлеба» для здоровья и питания человека.
Задачи:
узнать, чем полезен хлеб;
посетить ООО «Казанский хлебозавод»;
провести анкетирование среди одноклассников

Гипотеза: я предполагаю, что если люди относятся так бережно к хлебу, значит, он полезен.
Методы:
Экскурсия на ООО «Казанский хлебозавод»;
Анкетирование учащихся 1 «А» класса;
Наблюдение, сравнение, обобщение;
Изучение литературы, ресурсов интернета.

Как из зерна получилась булка
Изучение темы по окружающему миру

Хлеб
Пищевой продукт, выпекаемый из муки.
Такой продукт в виде крупного выпеченного изделия.
Плоды, семена злаков, размалываемые в муку.
Такие злаки. Урожай хлебов. Уборка хлебов комбайнами.
То же, что пропитание.
Средства к существованию, заработок.
Изучение словаря С.И. Ожегова

Читая энциклопедию для любознательных «Почемучка», я узнал: кто провертел в хлебе дырочки, почему хлеб бывает белым и черным, какой хлеб полезней.

Моя бабушка Иванова Мария Ивановна помнит, что в блокадном Ленинграде от голода погибло почти в 40 раз больше людей, чем от бомб и снарядов. Хлеб во время войны был не только главным продуктом питания, но и мерилом жизни. В блокадном Ленинграде между хлебом и жизнью стоял знак равенства.
Я и моя бабушка

Обычный хлеб содержит в себе практически все питательные вещества, необходимые человеку. Такие витамины как В1, В2, В3, В6, В9 и витамин РР. Из минеральных веществ – фосфор, магний, железо, цинк.
Вот он румяный, душистый

Весь процесс хлебопечения мы увидели своими глазами.
Зав. Производством Зенченко Л.В. вручает каравай

ЭКСПЕРИМЕНТ

Суп из чечевицы и овощей в хлебе
Суп – пюре в хлебе

Как часто вы едите хлеб?
-Каждый день – 17 человек – 77%
-Редко – 5 человек – 23%
-Вообще не едите – 0 человек – 0%

Как вы думаете, полезен ли хлеб?
-Да – 22 человека – 100%
-Нет – 0%

Знаете ли вы, что к хлебу нужно относиться бережно?
-Да – 22 человека – 100%
-Нет – 0%

Часто ли вы не доедаете кусок хлеба?
-Да – 2 человека – 9%
-Нет – 20 человек – 91%

Куда девают в вашей семье несвежий, черствый хлеб?
- Выбрасывают – 1 человек – 4%
-Скармливают домашним животным – 12 человек – 55%
-Сушат сухари – 3 человека – 14%
-В вашей семье не остается несвежего, черствого хлеба – 6 человек – 27%