Блинчики со взбитыми белками
Ингредиенты и инвентарь Для приготовления блинчиков по этому рецепту нам понадобиться: Молоко – 1 литр; Яйца – 4 штуки; Сахар – 4 столовых ложки; Соль – 0,5 чайных ложки; Мука – 375 грамм; Растительное масло – 3 столовых ложки (и еще немного для смазывания сковороды). Из инвентаря понадобиться емкость для теста (не меньше 2,6 литра), емкость для сбивания белков ( не менее 1,5 литра), венчик/миксер, половник, сковорода. Приготовление теста для блинчиков 1. Сначала моем куринные яйца, аккуратно вытираем на сухо, отделяем желтки от белков 2. К желткам добавляем сахар, соль. 3. Молоко подогреваем и вливаем к желткам, сахару и соли. 4. Взбиваем до растворения сухих ингредиентов. 5. Добавляем постепенно муку, что бы от миксера мука не разлеталась я вмешиваю ее венчиком. 6. Вливаем растительное масло. Отставляем тесто настояться.