Содержание
- 2. 1. ШАРАП ЖАНА ШАРАПТАРДЫН КЛАССИФИКАЦИЯСЫ 2. ШАРАПЧЫЛЫКТЫН ТАРЫХЫ 3. АК ШАРАПТАР 4. КЫРГЫЗСТАНДА ШАРАПТАР 5. ШАРАПТАР
- 3. ШАРАП ДЕГЕН ЭМНЕ? Шарап-(лат. Vinum) жүзүм ширесинин толук же жарым- жартылай ачуусунун натыйжасында алынган алкоголдук ичимдик.
- 4. ШАРАПТАРДЫН КЛАССИФИКАЦИЯСЫ Сапаты жана сактоо мөөнөтүнө жараша шараптардын төмөнкүдөй түрлөрү бар: Жаш Көпкө сакталбаган Көпкө сакталып
- 5. ШАРАПТАРДЫН ЕВРОПАЛЫК КЛАССИФИКАЦИЯСЫ Wine without Geographical Indication — географиялык индикациясыз, өзүнчө өлкөлөрдүн классификациясында ашкана шараптарына туура
- 6. ШАРАПЧЫЛЫКТЫН ТАРЫХЫ Байыркы заман малчы Эстафилос
- 7. БАЙЫРКЫ ЗАМАН Джамшид хандын кубогу
- 8. БАЙЫРКЫ ЗАМАН Грек кудайы Дионис
- 9. ОРТО КЫЛЫМДАР
- 10. АЗЫРКЫ ЗАМАН
- 11. АК ШАРАПТАР Ак шарап- ак, кызгылт,кызыл жүзүмдүн жука кабыгысыз шарттарында жасалган шарап.Так эле жука кабыгынын жок
- 12. АК ШАРАПТЫН СОРТТОРУ: Шардоне (Chardonnay) Рислинг (Riesling) Алиготе (Aligote) Совиньон блан (Sauvignon Blanc) Семийон (Semillon) Токай
- 13. ШАРДОНЕ Шардоне (фр. Chardonnay)- жүзүмдүн классикалык сорту жана ушул сорттон жасалган шарап. Шардоненин мекени-Бургундия болуп эсептелет.
- 15. РИСЛИНГ Рислинг (нем.- Riesling)- Шардоне менен бирдей эле жүзүмдүн ак сортунун эң жакшысы болуп эсептелет. Бул
- 17. АЛИГОТЕ Алиготе (фр. Aligoté)-жүзүмдүн ак шараптык сорту. Мухранули, План гри, Грисе блан, Троен Блан аттары менен
- 18. СОВИНЬОН БЛАН Совиньон Блан (фр. Sauvignon blanc) Шардонеден кийинки орунда турган ак жүзүм сорту. Совиньон Блан
- 19. СЕМИЛЬОН Семильон (фр. Semillon)- француз ак шараптарын өндүрүүдөгү негизги сорт болуп эсептелет. Бул сорт Чили менен
- 20. ТОКАЙ ШАРАПТАРЫ Токай шараптары (венг. Tokaji — Словакия жана Венгриядагы тоо аймактары)- бутактарда күн нуру алдында
- 22. МЮСКАДЕ Мюскаде (фр.Muscadet)- ак жана кургак француз шарабы. Бул шарап Луары аймагындагы Мелон де Бургонь деген
- 23. ГЕВЮРЦТРАМИНЕР Гевюрцтрамине́р (нем. Gewürztraminer)- немисчеден которгондо “ жыпар жыттуу Траминерден жүзүм” дегенди билдирет. Бул жүзүмдүн аты
- 24. МУСКАТ Муска́т (фр. muscat, лат. muscus — мускус)- ак,кара,кызгылт жүзүмдөрдүн мускаи сортторунан жасалган десерттик шарап. Мускат
- 25. МЮЛЛЕР-ТУРГАУ Мюллер-тургау (нем. Mueller-Thurgau)- 1882- жылы швейцар биологу Герман Мюллер тарабынан өстүрүлгөн ак жүзүмдүн сорту. Бул
- 26. ВИОНЬЕ Вионье́ (фр. Viognier)- ак шараптарды өндүрүүдө колдонулган жүзүм сорту. Пти Вионье, Галопин аттары менен да
- 27. СИЛЬВАНЕР Сильванер (нем. Silvaner или Sylvaner) – ак жүзүм сорту, башкача аталыштары грюнер (жашыл) сильванер же
- 28. ВИУРА-МАКАБЕО Виура (Viura)- Испаниянын түндүк-чыгыш тараптагы Риоха аймагындагы белгилүү жүзүм сорту Мындан тышкары Виура Франциянын Лангедок
- 29. МАЛЬВАЗИЯ Мальвазия (мальмазия) – мальвазия ак жүзүм сортунан жасалган грек таттуу ликёрдук шарап.Кылдаттык менен терилген мөмөлөрдүн
- 30. ТРЕББИАНО Треббиано (Trebbiano, Треббьяно, Сент-Эмильон, Уньи блан)- Францияда, Австралияда, Италияда жайылган ак жүзүм сорту. Дүйнө жүзү
- 31. ПИНО БЛАН Пино блан (Pinot Blanc)- Пино нуардын ак клону болгон Пино гринин “ачыктүстөгү жука кабыктуу”
- 32. АЛЬБАРИНЬО Альбариньо (Albarino)- жогорку сапаттагы испан ак шараптарын жасоодогу колдонулган эң негизги ак жүзүмдүн сорту болуп
- 33. КЫРГЫЗСТАНДА ШАРАПЧЫЛЫК
- 34. ШАРАПТАР ЖӨНҮНДӨ КЫЗЫКТУУ ФАКТЫЛАР Шарап эң байыркы алкоголдук ичимдик болуп саналат.
- 35. Эң эски шарап 1775-жылкы түшүмдөн- «Херес де ля Фронтера»
- 36. 1795-жылы биринчи штопор ойлонуп чыккан.
- 37. Б.з.ч. 1800- жылы Вавилонияда сапатсыз шарап жасаган шарапчыларды дарыяга чөктүрүшчү.
- 38. Австрияда чума эпидемиясы убагында жергиликтүү шарапты ичкен адамдар ооруга кабылышкан эмес. 19 – кылымда шараптар холера
- 39. Бир бокал кызыл шарапта 100гө жакын калорий бар.
- 40. 1 тонна жүзүмдөн 60 ящик же 720 бутылка шарап чыгат.
- 41. “Вино” сөзү санскрит “вена” сөзүнөн келип чыккан. “Вена” сөзү биздин тилде “сүйүү” дегенди билдирет. Ысыктыкта ак
- 42. Чыныгы шампан шараптарын жаратууда жүзүмдүн 3 сортун пайдаланышат- Шардоне, Пино менье, Пино нуар.
- 43. Принц Чарльздин 1969-жылкы Aston Martin арабасы шараптан турган биоотундун негизинде иштейт.
- 44. Шараптар Антарктида континентинен тышкары, баардык континенттерде чыгарылат.
- 45. Дегустаторлор даамды гана эмес, жытты да баалашат. Ошондуктан, айымдар шарапчылык чөйрөдө эң жакшы специалисттер болушат, анткени
- 46. БЕЛГИЛҮҮ АДАМДАР ДА ШАРАПТАРДЫ СҮЙҮҮЧҮ БОЛУУДАН ТЫШКАРЫ ӨЗДӨРҮ ДА ШАРАПТАРДЫ ЖАРАТЫШАТ. Жерар Депардье
- 47. Пьер Ришар
- 48. Антонио Бандерас
- 49. Мадонна
- 51. Скачать презентацию