Аудит системы менеджмента качества как инструмент совершенствования деятельности предприятия

Аудит системы менеджмента качества как инструмент
совершенствования деятельности предприятия
Выполнил студент группы: в3742702/70201
К.Р. Хайдаров
Научный руководитель, профессор, доктор экономических наук: С.Н. Кузьмина

Аудит системы менеджмента качества как инструмент совершенствования деятельности предприятия
Предмет - внутренний аудит как инструмент совершенствования деятельности предприятия.
Объект - деятельность АО «КСП Пушкинского района».
Цель - рассмотреть аудит системы менеджмента качества как инструмент совершенствования деятельности предприятия общественного питания.
Задачи:
изучить теоретические основы внутреннего аудита;
проанализировать правила проведения внутреннего аудита в организации;
охарактеризовать особенности организации процесса внутреннего аудита в организациях пищевой отрасли;
дать характеристику организации АО «КСП Пушкинского района»;
исследовать и обосновать методы и инструменты, используемые для совершенствования деятельности организаций;
изучить нормативно-правовую базу регулирования внутреннего аудита в АО «КСП Пушкинского района»;
провести анализ результатов функционирования действующего процесса внутреннего аудита в АО «КСП Пушкинского района»;
предложить программу мероприятий по повышению результативности процесса внутреннего аудита в АО «КСП Пушкинского района».

Характеристика организации
АО «КСП Пушкинского района»
Деятельность организации:

В настоящее время на предприятии работают 178 человек, из них 144 человека в образовательных и социальных учреждениях района

Цели проведения внутренних аудитов СМК:
оценка результативности и эффективности функционирования системы менеджмента качества и определение возможностей и путей ее улучшения;
проверка исполнения подразделениями АО «КСП Пушкинского района» требований СМК, а также документации СМК;
выявление несоответствий в системе менеджмента качества (процедурах, процессах, продукции, услугах) установленным требованиям;
выявление возможных рисков проверяемых процессов и операций;
контроль исполнения корректирующих мероприятий, сформированных по результатам предыдущих аудитов.

При детальном исследовании процессов предоставления услуг АО «КСП Пушкинского района» аудитор может изучить:

Выявленные проблемы
Отсутствие на предприятии системы внутреннего аудита с целью организации эффективной системы контроля, выгоды от которого значительно превышали бы расходы на ее создание и организацию.

Мероприятия по повышению результативности процесса внутреннего аудита в
АО «КСП Пушкинского района»
целесообразно создавать систему внутреннего аудита на крупных и средних предприятиях;
внедрять операционный и специальный виды аудита на уровне с аудитом финансовой отчетности;
проводить не только аудит финансовой отчетности, но и экологический и социальный аудит.

Экономические показатели торговой точки АО «КСП Пушкинского района» за период июль - декабрь 2018
Увеличение торгового оборота за исследуемый период времени обусловлено в первую очередь комплексом мероприятий, предпринятых на основании отчета:
- Проведен анализ продаж по товарным группам и составлены новые товарные линейки для торговой точки;
- Введена система контроля за оборачиваемостью товарных запасов в торговой точке.

Торговый оборот на квадратный метр
Система ценообразования торговой точки была пересмотрена после проведения аудита на основании сравнительно анализа показателей торгового оборота аналогичной по площади, расположению и численности персонала торговой точки.

Издержки обращения
По результатам аудита был проведен комплекс мероприятий по снижению переменных затрат:
1. Снижены расходы на транспортировку товара покупателю, путем сокращения штата работников и затрат на автотранспорт;
2. Снижены складские расходы путем оптимизации процедуры приемки и отгрузки товара.
3. Общие издержки обращения уменьшились к концу указанного периода на 15,3%.

Выводы
Грамотное выстраивание системы менеджмента качества на данном АО позволяет наращивать число потребителей (покупателей), а эффективная система менеджмента качества влияет на повышение конкурентоспособности предприятия.
Перспективами развития внутреннего аудита является определение направлений развития независимой экспертной деятельности внутренней аудиторской службы предприятия с целью проверки и оценки эффективности и экономичности его деятельности, оценки его систем соблюдения политики предприятия в контексте обеспечения адекватности и эффективности функционирования этих систем в процессе формирования и предоставления учетной информации системе управления деятельностью предприятий.