Бабаевская кондитерская фабрика

Из истории шоколада.
Родина шоколада – Мезоамерика. В 1500г. до нашей эры индейцы собирали какао бобы, мололи их, добавляли воду и перец. Так они готовили жидкий шоколад. Позднее это лакомство распространилось в Европе.

Раньше шоколадные лакомства делали вручную. Какао-порошок смешивали с сахаром и сливками, и готовую смесь заливали в специальные формы. Потом остывший шоколад доставали из форм. Таким образом были изготовлены шоколадные фигуры белки и медведя, поразившие наше воображение.

А это уже целые шоколадные картины.

Ну а теперь – в цех!!!
Для начала надо переодеться. Ведь производство шоколада требует 100-процентной чистоты.

В цехе нам показали и рассказали, как делают горький шоколад «Бабаевский». Мы наблюдали за процессом изготовления конфет «Белочка» и «Вдохновение». Сначала делают начинку, затем её делят на части и поливают шоколадом. Готовые конфеты укладывают в коробки. И весь процесс автоматизирован!!!

Все эти сладости можно было есть. Вот мы и постарались!!! В конце экскурсии Сева сказал: «Нам ничего не надо! Мы объелись шоколада!!!» Жаль, что сфотографировать это не удалось. Снимать в цехе нельзя.