Индустрия питания. Предприятия общественного питания

Слайд 2

Общественное питание – это  отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи и

Общественное питание – это отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи и полуфабрикатов.
полуфабрикатов.

Слайд 3

Приведите примеры к каждому типу предприятий.

Приведите примеры к каждому типу предприятий.

Слайд 5

Какими методами можно контролировать качество продуктов?

Органолептический метод
Лабораторный метод

Какими методами можно контролировать качество продуктов? Органолептический метод Лабораторный метод

Слайд 6

Органолептический метод - качество устанавливается с помощью органов чувств (зрения, обоняния,   осязания, вкуса, слуха).

Органолептический метод - качество устанавливается с помощью органов чувств (зрения, обоняния, осязания, вкуса, слуха).

Слайд 7

Лабораторный метод 

Можно ли его выполнить дома?

Лабораторный метод Можно ли его выполнить дома?
Имя файла: Индустрия-питания.-Предприятия-общественного-питания.pptx
Количество просмотров: 37
Количество скачиваний: 0