Индустрия питания. Предприятия общественного питания

Март 3, 2021

Главная
Разное
Индустрия питания. Предприятия общественного питания

Содержание

2. Общественное питание – это отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи и полуфабрикатов.
3. Приведите примеры к каждому типу предприятий.
5. Какими методами можно контролировать качество продуктов? Органолептический метод Лабораторный метод
6. Органолептический метод - качество устанавливается с помощью органов чувств (зрения, обоняния, осязания, вкуса, слуха).
7. Лабораторный метод Можно ли его выполнить дома?
9. Скачать презентацию

Слайд 2

Общественное питание – это отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи и

Общественное питание – это отрасль народного хозяйства, занимающаяся производством и продажей готовой пищи и полуфабрикатов.

полуфабрикатов.

Слайд 3

Приведите примеры к каждому типу предприятий.

Приведите примеры к каждому типу предприятий.

Слайд 4

Слайд 5

Какими методами можно контролировать качество продуктов?
Органолептический метод
Лабораторный метод

Какими методами можно контролировать качество продуктов? Органолептический метод Лабораторный метод

Слайд 6

Органолептический метод - качество устанавливается с помощью органов чувств (зрения, обоняния, осязания, вкуса, слуха).

Органолептический метод - качество устанавливается с помощью органов чувств (зрения, обоняния, осязания, вкуса, слуха).

Слайд 7

Лабораторный метод
Можно ли его выполнить дома?

Лабораторный метод Можно ли его выполнить дома?