Кулинария "Торт"

2-Краткая формулировка задачи
1-Потребность
3-Анализ проблемы
4-Дизайн-спецификация
5-Дизайн-анализ
6-Исследования
7-Техника безопасности
8-Первоначальные идеи
9-Выбор лучшей идеи
10-Используемые инструменты и оборудование
11-Технологическая карта
12-Себестоимость
13-Испытание и самооценка
14-Литература
Содержание проекта

Потребность.
Приближается защита проекта .Мне хотелось бы на защиту проекта приготовить торт, так как я очень люблю его готовить.
Краткая формулировка проекта.
Разработать торт из яиц, маргарина, песка, меда, муки, сметаны, шоколада.
Для моих одноклассников и учителей.

Анализ проблемы
Звездочка обдумывания
Торт

Дизайн-спецификация
*Изделие-торт
*Конечный потребитель- одноклассники
*Какая потребность будет удовлетворена-для защиты проекта
*Функциональное назначения- для еды
*Допустимые пределы стоимости-50 рублей
*Единичный экземпляр- да
*Продукты- яйца, песок, мука, мед, маргарин, сметана.
*Способ производства
*Техника безопасности-при работе с газовой плитой.
*Аппетитно, эстетично.

Дизайн-анализ
Вывод: торт выглядит эстетично и аппетитно. У меня для этого все есть.
Предложение:
.
Украсить шоколадом.

исследования
Я выбираю масло краснобаковское.

техника безопасности
При работе с газовой плитой.
первоначальные идеи

выбор лучшей идеи
Лучшая!

Последовательность приготовления.
В кастрюлю положить песок, масло, яйца и мед. Нагреть на слабом огне, непрерывно помешивая. Снять с огня добавить соду и лимонную кислоту. Перемешать. Насыпать муку и замесить тесто. Оставить его на 20 мин. Затем раскатать 8 крутых лепешек-коржей и выпекать при 180 С в разогретой духовке.
Приготовить крем. В сметану добавить песок, взбить. Затем промазать приготовленным кремом между собой остывшие коржи. Бока и верх тоже смазать кремом и обсыпать шоколадом.

Себестоимость.
Всего:49.5 рубля

испытание и самооценка
Мне было очень легко приготовить это блюдо, так как это блюдо мы часто готовили. Моё блюдо выглядит очень красиво и аппетитно. Ученики и учителя которые пробовали этот торт оценили его также как и я.