Кулинария "Торт"

Содержание

Слайд 2


2-Краткая формулировка задачи

1-Потребность

3-Анализ проблемы

4-Дизайн-спецификация

5-Дизайн-анализ

6-Исследования

7-Техника безопасности

8-Первоначальные идеи

9-Выбор лучшей

2-Краткая формулировка задачи 1-Потребность 3-Анализ проблемы 4-Дизайн-спецификация 5-Дизайн-анализ 6-Исследования 7-Техника безопасности 8-Первоначальные
идеи

10-Используемые инструменты и оборудование

11-Технологическая карта

12-Себестоимость

13-Испытание и самооценка

14-Литература

Содержание проекта

Слайд 3

Потребность.

Приближается защита проекта .Мне хотелось бы на защиту проекта приготовить торт,

Потребность. Приближается защита проекта .Мне хотелось бы на защиту проекта приготовить торт,
так как я очень люблю его готовить.

Краткая формулировка проекта.

Разработать торт из яиц, маргарина, песка, меда, муки, сметаны, шоколада.
Для моих одноклассников и учителей.

Слайд 4

Анализ проблемы

Звездочка обдумывания

Торт

Анализ проблемы Звездочка обдумывания Торт

Слайд 5

Дизайн-спецификация

*Изделие-торт
*Конечный потребитель- одноклассники
*Какая потребность будет удовлетворена-для защиты проекта
*Функциональное назначения- для еды
*Допустимые

Дизайн-спецификация *Изделие-торт *Конечный потребитель- одноклассники *Какая потребность будет удовлетворена-для защиты проекта *Функциональное
пределы стоимости-50 рублей
*Единичный экземпляр- да
*Продукты- яйца, песок, мука, мед, маргарин, сметана.
*Способ производства
*Техника безопасности-при работе с газовой плитой.
*Аппетитно, эстетично.

Слайд 6

Дизайн-анализ

Вывод: торт выглядит эстетично и аппетитно. У меня для этого все есть.

Предложение:

.

Украсить

Дизайн-анализ Вывод: торт выглядит эстетично и аппетитно. У меня для этого все
шоколадом.

Слайд 7

исследования

Я выбираю масло краснобаковское.

исследования Я выбираю масло краснобаковское.

Слайд 8

техника безопасности

При работе с газовой плитой.

первоначальные идеи

техника безопасности При работе с газовой плитой. первоначальные идеи

Слайд 9

выбор лучшей идеи

Лучшая!

выбор лучшей идеи Лучшая!

Слайд 10

Последовательность приготовления.

В кастрюлю положить песок, масло, яйца и мед. Нагреть на слабом

Последовательность приготовления. В кастрюлю положить песок, масло, яйца и мед. Нагреть на
огне, непрерывно помешивая. Снять с огня добавить соду и лимонную кислоту. Перемешать. Насыпать муку и замесить тесто. Оставить его на 20 мин. Затем раскатать 8 крутых лепешек-коржей и выпекать при 180 С в разогретой духовке.
Приготовить крем. В сметану добавить песок, взбить. Затем промазать приготовленным кремом между собой остывшие коржи. Бока и верх тоже смазать кремом и обсыпать шоколадом.

Слайд 11

Себестоимость.

Всего:49.5 рубля

Себестоимость. Всего:49.5 рубля

Слайд 12

испытание и самооценка

Мне было очень легко приготовить это блюдо, так как это

испытание и самооценка Мне было очень легко приготовить это блюдо, так как
блюдо мы часто готовили. Моё блюдо выглядит очень красиво и аппетитно. Ученики и учителя которые пробовали этот торт оценили его также как и я.
Имя файла: Кулинария-"Торт".pptx
Количество просмотров: 151
Количество скачиваний: 0