Лекция по теме «Пищеварение»

План лекции:
1 тема: «Пищеварительный тракт и его функции»
Этапы процесса пищеварения:
2 тема: «Обработка пищи в ротовой полости»
3 тема: «Обработка пищи в желудке»

Задачи лекции:
Узнать о строении и каждой из функций пищеварительного тракта
Разобрать строение ротовой полости, функциях и процессах обработки пищи
Узнать о процессе пищеварения в желудке, желудочном соке и его регуляции

«Пищеварительный тракт и его функции»

Пищеварение- процесс расщепления высокомолекулярных соединений с последующим всасыванием продуктов, происходит под действием ферментов

Пищеварение- процесс расщепления высокомолекулярных соединений с последующим всасыванием продуктов
Пищеварительный тракт: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкая, толстая, прямая кишка.
Функции пищеварительного тракта:
1)секреторная
2) моторная (двигательная)
3)всасывательная
4) экскреторная

Вопросы:
В какой последовательности проходит пища в пищеварительном тракте?
Описать функции пищеварительного тракта

«Обработка пищи в ротовой полости»

Строение ротовой полости

Строение зуба

В полости рта идет измельчение, смачивание пищи, частичное расщепление углеводов
Ротовая полость: мягкое, твердое небо, зубы, язык с многочисленными рецепторами, 3 пары слюнных желез
Зуб: корень, шейка, коронка
Слюна: слабощелочная реакция, расщепляет углеводы
Лизоцим- обеззараживающее вещ-во в слюне
Рефлексы раздражения за счет рецепторов языка

Вопросы:
За счет чего и как изменяется пища в ротовой полости?
Описать строение зуба

«Обработка пищи в желудке»

Процесс пищеварения

Из пищевода пища поступает в желудок.
Железы выделяют желудочный сок- бесцветная жидкость с ферментами, слизью (от механического повреждения) и соляной кислотой (обеззараживание)
Нервная регуляция жел. сокоотделения: раздражение рецепторов ротовой полости и желудка
Гуморальная регуляция сокоотделения: влияние биологических веществ, образующихся в слизистой желудка, активация желез

Вопросы:
Каков состав желудочного сока и где он образуется?
Как происходит нервная регуляция пищеварения?
Как происходит гуморальная регуляция?