О, сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух …

Проблема: почему мыльная вода имеет лучшие моющие свойства по сравнению с обычной водой?
Цель: изучить состав мыла и механизм действия мыла.
Тема: Мыла.

Гипотеза: моющая способность мыла обусловлена особыми свойствами веществ, находящихся в растворе.

Мытье и стирка – сложные физико- химические процессы. Действие моющих средств направлено на то, чтобы обеспечить как можно более полное удаление загрязнений, например жира, с поверхности раздела между тканью и моющей жидкостью.
Таким образом, моющее действие – это способность моющих средств и их растворов удалять с отмываемых поверхностей прилипшие частицы грязи и переводить их в во взвешенное состояние в виде эмульсий и суспензий.

Механизм действия мыла
диполь воды
—
—
-
+
-
+
-
+
-
+