Обыкновенные и таинственные

Мы часто ходим в лес за грибами

В лесу мы собираем подберезовики, подосиновики, маслята, сыроежки и лисички.
В разных странах к одним и тем же грибам относятся неоднозначно.
Так, например, французы и немцы не собирают сыроежки,
поскольку считают их ядовитыми.
Мы считаем самыми лучшими – белые грибы,
однако жители маленькой Швейцарии их совсем не едят.
Мы не собираем дождевики,
а в Италии их считают самыми лакомыми грибами.

В некоторых странах и красный мухомор считается съедобным, если снять со шляпки верхнюю кожицу, в которой содержатся ядовитые вещества.
А вот узнать, почему же у мухомора белые пятнышки на шляпке, а у других грибов нет, мне стало интересно.
Оказывается, когда мухомор маленький, он растет в пленочке, а когда он вырастает – эта пленочка лопается, и ее кусочки падают на шляпку мухомора. Вот так и получается красный мухомор в белую крапинку.
Однако Мухомор он и есть мухомор – может и уморить!
?

Но лучше мухоморы и поганки стороной обходить!!!
Пусть ими питаются и лечатся звери и птицы.

Цель исследования:
доказать, что грибы – самые обыкновенные,
но в то же время
самые таинственные и загадочные
обитатели нашей планеты.
В связи с этим я решила исследовать
особенности грибов, познакомиться с их тайнами и загадками.
«Обыкновенные и таинственные»
Тема исследования:

1. Исследовать разновидности грибов.
2. Представить их классификацию и характеристику.
3. Доказать принадлежность грибов к группе
живых организмов.
4. Определить их роль и значение для человека,
а также животного и растительного мира.
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГИПОТЕЗА
Подтвердить предположение о принадлежности грибов
к особой группе живых организмов.

изучение литературы и других источников по теме;
наблюдение;
анализ результатов.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
прочитать о грибах в справочной, энциклопедической и художественной литературе;
исследовать различные группы грибов;
сделать выводы.
ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ

Люди еще в древности собирали, сушили, жарили, солили грибы. Они считали, что грибы посланы богами: съедобные – в награду, ядовитые – в наказание.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 1: «Легенды о грибах»
Как правило, мы идем за грибами
после дождя. А почему?
Древние люди верили, что грибы хорошо растут там, где во время дождя плясали
гномы и ведьмы.
Чем сильнее гремит гром, тем больше
будет грибов.

Просто гриб – это плодовое тело, состоящее из шляпки и ножки, появляется на поверхности земли в лесу из грибницы.
Грибница (мицелий) находится в самом верхнем слое почвы. Она может жить 500 и более лет, а плодовое тело – несколько дней.
Как мы видим, у грибов нет корней, стебля и листьев.
Они не умеют использовать солнечный свет, не образуют хлорофилл, как зеленые растения. А это значит, что они сами не могут вырабатывать питательные вещества, поэтому грибы нельзя считать растениями.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 2: «Просто гриб»

Грибы часто называют лесным мясом потому, что белков в них больше, чем в мясе. Но на животных они тоже не похожи.
Поэтому ученые выделили их в особую группу.

С грибами мы встречаемся не только в лесу, но и дома, в больнице.
Выросло на стене в сыром помещении что-то зеленое и неприятное - это грибы.
Испортилось яблоко – это опять грибы.
Покрылась плесенью корочка хлеба – и это работа грибов.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 3: «Буквально все заполонили»
Из плесени ученые получили лекарство –
антибиотик-пенициллин.

Мама добавляет дрожжи в тесто.
А дрожжи - это дрожжевые грибы. Они растут, а тесто поднимается, становится мягким и пышным.
Интересно, что у дрожжевых грибов
нет грибницы.

Если вдруг вы увидели растение черное, как сажа, это значит, в нем живет головневый грибок. Разрастаясь, грибница головни причудливо изменяет растение. Оно становится карликовым
или гигантским.
Так, попав на кукурузные початки, головня вздувает зернышки как пузыри. Они становятся размером с кулак. Индейцы с удовольствием собирают их, варят по-особому и едят.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 4: «Грибная экзотика»

В Китае некоторые плантации риса специально заражают головней, чтобы использовать вздувшиеся зерна для приготовления традиционных блюд.
«Грибная экзотика»

Некоторые грибы умеют передвигаться. Это слизевики.
Марафонскую дистанцию в 10 см. они преодолевают за сутки, благодаря умению изменять форму своего тела.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 5: «Гриб-марафонец»

«В роще у березки повстречались тезки».
Это подберезовики. Они растут под березами.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 6: «Неразлучные друзья»

Оказывается, грибы дружат с деревьями,
а деревья с грибами и жить друг без друга не могут:
подберёзовики - с берёзой;
подосиновики - с осиной;

рыжики - с сосной и елью;

маслята - с хвойными деревьями.

Без грибницы деревьям худо: сами они плохо умеют добывать минеральные вещества из опавших сопревших листьев.
В этом им и помогает грибница.
Грибные нити проходят под кожицу корней деревьев и поят их водой с минеральными веществами. А деревья взамен кормят грибные нити сахаром. Им этот сахар листья деревьев с помощью солнышка добывают.
Вот такой получается у них грибокорень.
В науке он называется микозой,
а наука, которая изучает разные
грибы и грибковые образования, МИКОЛОГИЕЙ.

Ни одни только деревья нуждаются в грибнице.
Черника и брусника без нее не растут совсем.
Семена орхидеи
ДАЖЕ НЕ СПОСОБНЫ ПРОРАСТИ БЕЗ ГРИБОВ.

Многие грибы человек не может вырастить для продажи
на огороде, т.к. без деревьев и без леса они жить не могут.
А вот шампиньонам не нужны корни деревьев, поэтому
люди выращивают их в парниках во многих странах мира.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 7: «Грибной рынок»

В Японии на опилках в банках выращивают зимние опята.
Сборщики грибов срезают их, как цветы.

В сказке «Война грибов»
гриб Боровик собирал грибы на войну с царем Горохом.
Отказались белянки:
«Мы - грибовые дворянки!»,
отказались и рыжики:
«У нас ножки очень тонкие».
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 8: «Грибные хищники»
А на самом деле, могут ли грибы воевать?

Да. Могут!!!
Например, некоторые почвенные грибы устраивают для маленьких червячков-нематод ловушки. В грибнице таких грибов есть клейкие кольца.
Если нематода случайно коснется этого кольца, то прилипает к нему.
Поймав нематоду, гриб пробуравливает ее и высасывает содержимое.
Через сутки от несчастной жертвы остается лишь пустая оболочка.

Есть грибы - нутревики.
Когда они еще маленькие, они похожи на дождевики. Затем шарик «дождевик» лопается.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 9: «Грибы-цветы»

Из него появляется причудливое плодовое тело, похожее на цветок. Оно быстро растет. Иногда за 30 минут вырастает до 10 см.
С помощью яркой окраски и резкого запаха грибы - цветы привлекают насекомых, которые разносят их споры.
Грибы – цветы растут в тропиках.
В России их очень мало, поэтому они занесены в Красную книгу.

Интересно, какие грибы светятся еще и почему?
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 10: «Грибы-светлячки»
Однажды ночь застала нас в лесу. Мы шли долго, спотыкались о коряги, пни, ветки. Было темно и страшно.
Вдруг я увидела, как что-то мерцает вдали. Я подумала, что это горят угольки в костре.
Когда мы подошли, то были удивлены тем, как на пеньке сидела дружная семейка опят. При этом каждый грибок излучал особенный бледноватый свет.
Я впервые видела светящиеся грибы и не могла от них оторвать своих глаз. Так было красиво. Мне казалось, что грибы мерцают, как сказочные звездочки на ночном небе.

Известно, что всякий гриб чем-нибудь да полезен. Грибы кормят человека, птиц и зверей. К тому же многие из них необыкновенно целебные.
В маслятах имеется особое смолистое вещество, которое острую головную боль снимает.
Дождевик – прекрасное кровоостанавливающее и дезинфицирующее средство. Недавно ученые получили из него антибиотик, который даже с раком способен бороться.
В рыжиках и лисичках больше всего витамина А, в опятах – витамина В, поэтому их называют витаминными грибами.
Хоть и ядовит мухомор, но в малых дозах не травит, а лечит кожу, внутренние органы и нервную систему. Поэтому многие жители леса едят его и не болеют. Лоси жуют, сороки клюют. Даже белки, на что уже в грибах разбираются, а и те мухоморы на зиму сушат.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО № 11: «Грибы разные важны, грибы всякие нужны»

ВЫВОД:
Таким образом, можно сделать вывод о том, что грибы не относятся ни к растениям, ни к животным, а образуют особую группу живых организмов. Они имеют определенное значение
как для человека, так и животного, растительного мира.
Поэтому грибы можно считать обыкновенными и вместе с тем, самыми таинственными и загадочными обитателями нашей планеты.
Вот видите, сколько тайн и загадок у грибов,
хотя на первый взгляд они самые обыкновенные.

ЛИТЕРАТУРА
1. Энциклопедия для детей. Т.2. Биология.- 5-е изд., перераб. И
доп. Глав. Ред. М. Аксенова; вед. науч. ред. Г. Вильчек.- М.: Аванта,2004.- 704 с,: ил.
2. Что такое. Кто такой: детская энциклопедия. Т.1. А – Ж сост.
В.С.Шергин, А.И.Юрьев.- 5-е изд.,перераб. и доп. – М.: АСТ,
2005.-519 с.: ил.
3. Гальперштейн А.Я. Моя первая энциклопедия: Науч.- поп.
Издание для детей.- М.:ЗАО «Росмэн –Пресс», 2005.-255 с.
4. Что? Зачем? Почему? Большая книга вопросов и ответов.
Пер.К.Мишиной, А. Зыковой. - М.: Изд-во Эксмо, 2005.-512 с., ил.
5. «Война грибов», сказка. В.Даль.- Детгиз, 1986.-18 с.: ил.
6. Я познаю мир: Растения: Энцикл. Авт.-сост. А.Багрова. – М.:
ООО « Издательство АСТ», 2004.- 398 с., ил.
7. Лопатина А., Скребцова М. Дары Земли. – М.: Сфера, 999-576 с.
– ( Серия «Книга для занятий по духовному воспитанию», Книга VIII).