Организация питания в муниципальном дошкольном образовательном учреждении №91«ПЧЁЛКА»

В детском саду работают
квалифицированные повара – настоящие мастера своего дела
ВОЛКОВА АННА МИХАЙЛОВНА –шеф-повар имеет звание
«Почетный работник образования»
Кулиева Эсмира Халык-Кызы-повар;
Родина Ольга Сергеевна –повар;
Рыбина Алевтина Николаевна- посудница;
Куандикова Жаннат Уалиевна- посудница

Нормативно-правовая база и порядок
оказания услуги питания в ДОУ
Федеральный закон «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52- ФЗ от 30.03.1999г.;
Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» №29- ФЗ от 02.01.2000г.;
Санитарные правила и нормы 2.4.1.1249-03 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
ГОСТ 50763-95 «Общественное питание.- Кулинарная продукция, реализуемая населению»;
Нормы питания для детей дошкольных образовательных учреждений, утвержденные Роспотребнадзором по Астраханской области, Министерством здравоохранением Астраханской области, Комитетом по образованию и науке администрации г. Астрахани.

Пищеблок ДОУ оборудован современным технологическим оборудованием

Пищеблок ДОУ оборудован современным технологическим оборудованием
приготовление ватрушки

Пищеблок оборудован фильтром для воды
Фильтр трёхступенча-той
очистки с ультрофиоле-товым дизенфикато-ром воды