Пельменная СССР

Немного обо мне
Soft Skills
Неординарное мышление
Коммуникабельность
Риторика
Тяга к знаниям
Ответственность
Безконфликтность
Инициативность
Работа на результат
Hard Skills
Навыки, полученные в
ЮСНИШ «Основы экономики»
Навыки организаторской работы
Аналитические навыки
Кулинарные навыки
Опыт
Богатый опыт работы в команде
Опыт координирования и лидерства

Почему? Зачем? Для кого?
Вернуть пельменные в сферу общепита в моём городе
Люди любых возрастов и положения в обществе
Идея
Цель
Целевая аудитория
Запустить успешный стартап, получив крупную прибыль

Наша аудитория и способы привлечения
Направление:
В2С
В2В (позднее)
Реклама
Соцсети
Плакатная реклама
ТВ (в самом начале и позднее)
Целевой рынок
~200000 чел.

Что мы можем предложить?
Демократичные цены
Мы заботимся о Вашем кошельке
Высокое качество
Мы заботимся о вашем Здоровье
Стремительно расширяющаяся сеть
Мы заботимся
о Вашем времени
Работа со сторонними организациями
Пельмени в обеденный перерыв. Мм…

Конкуренты
Абсолютные конкуренты:
Полный захват выбранной сферы деятельности отсутствует
На появление «абсолютных» уйдёт около года
Частичные конкуренты:
Все предприятия общепита г. Орла
Производители полуфабрикатов
Проблем не будет

Немного цифр. Расходы
Единовременные затраты
Регистрация ИП-
2000 руб
Затраты на оборудование –
92900 руб
Затраты на мебель –
12000 руб
Итого – 106900 руб
Переменные затраты
Налог –
6% дохода
Затраты на продукты –
37 руб/порция
Затраты на тару –
6 руб/порция
Итого – 53 руб/порция
Постоянные затраты
Аренда (к/у включены) –
18000 руб/мес
Зарплата сотрудникам –
115000 руб/мес
Амортизация ≈
1130 руб/мес
Итого – 134130 руб/мес
Все средства накапливаются за счёт личных сбережений

Меню
Пельмени
Свино-говяжьи
Куриные
Вегетерианские
Соусы
Выпечка в ассортименте
Пирожные
Чай, кофе
Компот
Каждый найдёт то, что хочет!

Цена. Доходы.
Цена - 160 руб/порция
Вполне умеренно за порцию настоящих домашних пельменей
Среднедневная посещаемость в новых заведениях составляет около 50-70 человек и постепенно увеличивается
Доход только от продажи основного товара составляет 8000-11200 руб/день уже на начальном этапе

Прибыль и жизнеспособность проекта
Точка безубыточности
2045 порций
Срок окупаемости
41 день
Проект жизнеспособен, а значит стартап успешен

Что? Где? Когда?
Пельменная «СССР»
Скажем «нет» пищевым стереотипам
г.Орёл с последующим расширением сети
Мы можем успешно развиваться
Зима 2022
Всё рассчитано до мелочей