Правовое обеспечение биологической безопасности при цистицеркозе

Цистицеркоз (финноз, cysticercosis ) - гельминтоз, вызываемый личиночной стадией бычьего цепня семейства Taeniidae,класса Cestoda.Заболевание характеризуется острым или хроническим течением в результате поражения личинками (цистицеркусами) поперечно полосатой мус­кулатуры дефинитивных хозяев.

Бычий цепень — биогельминт. Человек —дефинитивный хозяин. Локализуется цепень в тонком кишечнике. По мере созревания гельминта зрелые членики отрываются и с фекалиями выделяются наружу, где могут,как многие цестоды из семейства Taeniidae,переползать на значительные расстоя­ния, сокращаясь червеобразно. При этом на своем пути они остав­ляют большое количество яиц, которые выходят из разорван­ных трубочек матки. Промежуточные хозяева (крупный рогатый скот, буйволы, зебу,яки, северные олени) заражаются, поедая яйца и членики гельминта на пастбищах во время кормления и поения.

Окончательный хозяин свиного цепня – человек, в организме которого паразитирует половозрелая особь паразита (в тонком кишечнике) и, соответственно, происходит выделение члеников с онкосферами вместе с испражнениями. Половозрелая особь паразитирует в организме человека десятки лет.
Промежуточный хозяин – свинья домашняя, кабан дикий. Редкие промежуточные хозяева – кошки, собаки, обезьяны, иногда человек. В их организме из онкосфер происходит образование финн (личинок свиного цепня) и заболевание обусловлено паразитированием именно личинок. У человека это заболевание, вызванное личинками цепня, носит название цистицеркоз.

Жизненный цикл бычьего цепня

Жизненный цикл свиного цепня

Правовое обеспечение

Законы:
О техническом регулировании (Федеральный закон от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ. Ред. от 23.06.2014)
О ветеринарии (Закон РФ от 14 мая 1993 года N 4979-1. Ред. от 04.06.2014)
О качестве и безопасности пищевых продуктов (Федеральный закон от 2 января 2000 года N 29-ФЗ. Ред. от 22.12.2008)
О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (Федеральный закон от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ. Ред. от 23.06.2014)
О защите прав потребителей (Федеральный закон РФ 7 февраля 1992 года N 2300-1. Ред. от 05.05.2014)