Презентация на тему Человек и его питание

Различия между полезными и вредными жирами отчетливо выявлены при сравнении их потребления в разных странах.
Там, где насыщенные жиры составляют значительную часть рациона (например, в Восточной Финляндии), заболеваемость ишемической болезнью сердца гораздо выше, чем в регионах, где в диете преобладаю мононенасыщенные жиры (например, на острове Крит).
Основу рациона, характерного для всего Средиземноморья, составляет оливковое масло, что гораздо полезнее для сердца, чем даже традиционная японская диета с низким общим содержанием жиров.

Гарвардская пищевая пирамида

ОСНОВНЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ПИРАМИДЫ
1. АКТИВНОСТЬ — человек в движении. Это напоминает о важности ежедневной физической нагрузки.
2. УМЕРЕННОСТЬ — сужение каждой группы продуктов по направлению снизу вверх. Если физическая нагрузка небольшая, то в рационе должны преобладать продукты с самой широкой нижней частью. Как правило, они содержат мало жиров и углеводов. Чем выше активность, физическая нагрузка, тем больше нужно продуктов с содержанием жиров и углеводов.
3. ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ — человек.
4. ПРОПОРЦИОНАЛЬНОСТЬ

Человек=32

Проблема избыточного веса затронула и развивающиеся страны
— как результат перехода на непривычную пищу