Рыба под одеялом

Здравствуйте милые женщины! Сегодня мы с вами приготовим рыбу с овощами, с соусом. Рыба подойдет любая, но я бы остановилась на минтае или пикше. Горбуша получается суховатая. Я уже попробовала все эти виды рыб. Это блюдо очень простое. Я называю его «Рыба в кровати». Основа блюда («перина»)- сырой, нарезанный картофель и тушеные лук с морковью. Затем идет слой нарезанной рыбы. И наконец «одеяло» это- натертый сыр, смешанный со сметаной и майонезом.

Итак, нам понадобится: - лук репчатый и морковь по 2 шт. -сырой картофель 4 шт. -рыба разделанная 1 шт. -майонез 2 стол. ложки -сметана 200 гр. -сыр 200гр. натертый на терке. -соль, перец по вкусу. -И ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!!

Кстати, чтобы сыр не прилипал к терке, надо ее смазать предварительно растительным маслом. Соус мы сделали из сыра+майонеза+ сметаны. Чем больше сметану вы положите, тем сочней и пикантней будет ваша рыба . Чтобы картофель стал мягким, я накрываю противень фольгой, т.к оно будет томится в собственном соку. За 8 минут до готовности я снимаю фольгу, и даю разрумянится. И самое главное: духовка на 200 градусов, на полчаса.