Салями Италии

Салями Фелино
Самый любимый итальянцами сыровяленый продукт, производится из маложирной отборной свинины по уникальной рецептуре. Благодаря нежному, свежему, особенному вкусу салями Фелино подают в качестве закуски

Салями Милано
Вид сырокопченой колбасы из смеси свинины, говядины и свиного сала с черным перцем, чесноком и белым вином. Входит в традиционную итальянскую закуску antipasto misto из колбас, ветчины, оливок и фруктов. Также добавляется в пиццу, густые супы, начинки для мяса.

Салями Унгерезе
Сырокопченая свиная колбаса произведена по рецептуре, заим- ствованной итальянцами у венгерского народа много лет назад. Салями содержит очень мелкие частички свиного сала, обладает ароматом дымка и приятным слегка острым вкусом, благодаря сочетанию специй.

Салями Спьянато Романо
Отборная вяленая свинина с маленькими кусочками шпига, богатым букетом пряностей и черным перцем создает ни с чем не сравнимый вкус и аромат продукта. Сыровяленая колбаса, производимая на семейной ферме возле города Модена в Эмили Ромалье c 1821 года.

Салями Наполи
Сырокопченый продукт с содержанием мелких крупинок свиного сала, обладающий слегка сладковатым не острым вкусом. Чувствуется аппетитный аромат дымка, приобретенного в процессе копчения.

Салями Тоскана
Тосканская салями из свинины с добавлением крупного сала и черного перца.

Брезаола
Итальянский деликатес, произведенный из отборной тщательно просоленной говядины. Бреазола подходит приверженцам правильного питания – в ней содержится очень мало жиров, много белка, железа, цинка, витаминов В2 и РР. Имеет тонкий приятный аромат, не очень соленая на вкус. Хороша с оливковым маслом, лимоном и свежемолотым перцем, а также в карпаччо с пармезаном и белыми грибами.