Трансформация Портфеля PepsiCo: как и почему крупнейшая продуктовая компания России становится более «здоровой» Александр Кос

Что такое PepsiCo
C 1965 г: слияние Pepsi-Cola Company и Frito-Lay – основа для будущего разнообразия продуктового портфеля
2-й по величине производитель продуктов питания в мире
5 основных бизнесов: Pepsi, Frito Lay, Quaker, Tropicana, Gatorade
Оборот более 60 млрд.долларов
19 торговых марок-«миллиардеров» (розничные продажи свыше 1млрд.долл в год)
Присутствие в 200 странах мира, 300 000 сотрудников

История успеха в России
1959
2011
2009
1979
2010
- Присутствие с 1959 г.
Инвестиции около 10 млрд.долл Более 40 предприятий
около 25 тыс сотрудников
10 из 20 крупнейших продуктовых брендов РФ
4 российских бренда – «полумиллиардера»

Зачем трансформировать портфель?
Ожидания потребителей
Более здоровые альтернативы
Более сбалансированная диета
Меньше сахара, соли, жиров
Больше овощей, фруктов, зерновых, молочных продуктов
Больше ценности от продуктов

Принцип PepsiCo: «Ответственно к цели»
.
Обязательство достигать успеха в бизнесе и высоких финансовых результатов
для акционеров и при этом вносить положительный вклад в жизнь всего общества

Глобальные публичные обязательства
В соответствии с принципом «Ответственно к цели», мы приняли обязательство обеспечить потребителям больше возможностей для выбора здоровой продукции. Это означает увеличение доли продуктов из зерновых, фруктов, овощей, орехов, семян и нежирного молока в нашем глобальном портфеле. Это также подразумевает:
- Снижение количества соли в пересчете на порцию в основных брендах на ключевых рынках на 25% к 2015 г (по сравнению с 2006);
- Снижение количества насыщенных жиров в пересчете на порцию на 15% (по сравнению с 2006);
- Снижение добавленного сахара в пересчете на порцию на 25% к 2020 году (по сравнению с 2006).
Цель PepsiCo – выручка в размере 30 млрд.долл. от продуктов c дополнительной питательной ценностью к 2020 году
(справочно: текущая выручка 60 млрд.долл., от продуктов с дополнительной питательной ценностью: 13 млрд.долл.)

Трансформация портфеля: Европа
Испания, Франция и Бельгия:
Вход на рынок овощных продуктов с
Брендом Alvalle (овощные супы, соки,
Гаспаччо)
PepsiCo – второй по величине в мире продавец орешков и семян: Duyvis (Нидерланды), Matutano (Испания, Португалия)
Великобритания:
С 2003 по 2008, содержание соли в чипсах Walkers снижено на 25-55%
В 2006 запуск Walkers Baked – запечен-
ные чипсы - более низкое содерж жира
В прошлом году продано 1,7млрд упаковок продуктов из цельного зерна
За счет перехода на масло SunSeed,
rоличество насыщенных жиров в Walkers cнижено на 70-80%
В 2010 г. 53% проданных нами в Германии
напитков были в варианте «без сахара» -
выше чем у любого из конкурентов
Более 60% продаж напитков в Северной Европе приходится
на Pepsi Max без сахара
80% наших газированн-
ных напитков в Бельгии
Производятся без сахара
Греция: продажи запечен-
ных Lay’s уже на 30% выше продаж традиционных
Нидерланды: выпуск закуски Quaker Volvezel
(содержит около 25% рекомендованного дневного потребления
цельного зерна)

Россия – наиболее мощная трансформация
2007
2011 YTD
Доли различных категорий в выручке PepsiCo Россия в %

Приобретение WBD: шаг глобального масштаба
Рост выручки от продуктов с дополнительной питательной ценностью с 10 до 13 млрд долл.
Цель PepsiCo – 30 млрд.долл выручки от продуктов с дополнительной питательной ценностью к 2020 г.
Агро опыт
Новый уровень в области исследований и развития
Экспортный потенциал
Возможность сделать продукты «питьевыми», а напитки «съедобными»

Новые продукты 2011 года
Lipton Nature Green: первый заваренный Ice Tea в России
Тонус Life + : первый совместный проект ВБД и «Лебедянского» - сок с молочной сывороткой

Перспектива: локальная версия Quaker
Один из «брендов-миллиардеров» PepsiCo
Годовые продажи в мире около 5 млрд.долл
Перспективный рынок в России (готовые каши – свыше 400 млн.долл)
Локальное производство с использованием локального сырья

PepsiCo: продукция всегда с вами
С утра до позднего вечера
Для удовольствия и для пользы
В любой ситуации
Для всей семьи, от самых маленьких
С удобством для клиентов