Слайд 2Человек - человек
Профессии "человек - человек" это профессии объектом которых является люди. Школьный учитель,
![Человек - человек Профессии "человек - человек" это профессии объектом которых является](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-1.jpg)
медсестра, официант, психолог, менеджер по персоналу и т. д.
Работа с людьми требует терпения и понимания чего хотят и что чувствуют другие люди. Если у Вас не возникают постоянные конфликты с окружающими и Вы можете сказать, что ладите с большинством людей, то профессии этого типа Вам могут подойти.
Здесь главный, ведущий предмет труда - люди.
Слайд 3Среди этого типа профессий можно выделить:
профессии, связанные с обучением и воспитанием людей,
![Среди этого типа профессий можно выделить: профессии, связанные с обучением и воспитанием](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-2.jpg)
организацией детских коллективов;
профессии, связанные с управлением производством, руководством людьми, коллективами;
профессии, связанные с бытовым, торговым обслуживанием;
профессии, связанные с информационным обслуживанием;
профессии, связанные с информационно-художественным обслуживанием людей и руководством художественными коллективами;
профессии, связанные с медицинским обслуживанием.
Слайд 4Краткий перечень качеств, которые очень важны в работе:
устойчивое хорошее настроение в процессе
![Краткий перечень качеств, которые очень важны в работе: устойчивое хорошее настроение в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-3.jpg)
работы с людьми,
потребность в общении,
способность понимать намерения, помыслы, настроения людей,
умение быстро разбираться во взаимоотношениях людей,
умение находить общий язык с разными людьми.
Слайд 5Повар
Повар профессия востребованная и очень хорошо оплачиваемая, конечно одна из самых ответственных
![Повар Повар профессия востребованная и очень хорошо оплачиваемая, конечно одна из самых](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-4.jpg)
и тяжелых.
В основном колледжи и техникумы готовят поваров самого широкого профиля. Им дают базовые знания о кухнях разных народов мира, чтобы в дальнейшем выпускники после небольшой стажировки смогли освоить любое направление.
Существует и более узкая специализация повар-кондитер. Здесь подробнее изучается технология приготовления именно кондитерских изделий. Из всех специализаций эта не только самая сладкая, но и самая творческая. При поступлении на повара комиссия обязательно обратит внимание, есть ли у вас художественный вкус, воображение, фантазия, ведь приготовление и украшение каждого кондитерского изделия это творческий процесс.
Слайд 6Cпецифика работы поваром:
Плюсы профессии:
стабильный доход
востребованость на рынке труда
Минусы профессии:
большая физическая нагрузка
![Cпецифика работы поваром: Плюсы профессии: стабильный доход востребованость на рынке труда Минусы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-5.jpg)
(стоять по восемь-десять часов у плиты не так легко, как кажется)
постоянное напряжение внимания (расслабиться, когда надо нарезать салат и следить за двумя кастрюлями на плите вряд ли удастся)
Слайд 7Работа для повара:
Студентам дают возможность применить полученные знания в кафе, ресторанах, барах
![Работа для повара: Студентам дают возможность применить полученные знания в кафе, ресторанах,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-6.jpg)
и столовых города. Многие уже во время практики находят будущее место работы.
Слайд 8Личные качества:
У повара обязательно должны быть эстетический вкус, воображение, творческие задатки, очень
![Личные качества: У повара обязательно должны быть эстетический вкус, воображение, творческие задатки,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-7.jpg)
хорошо развито воображение, иначе дальше бутербродов и яичницы он не уйдет
Слайд 9Зарплата и перспективы профессии повара:
Поварам, выпускникам колледжей присваивается третий разряд (по итогам
![Зарплата и перспективы профессии повара: Поварам, выпускникам колледжей присваивается третий разряд (по](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-8.jpg)
сертификации - четвёртый). С ней можно идти в помощники повара, постепенно дослужиться до су-шефа, правой руки шеф-повара, и наконец, до самого шеф-повара. Шеф-повар, это уже 5-6 разряды.
Слайд 10Чему учат на специальности «Повар»
готовить вкусную и полезную пищу – от заурядных
![Чему учат на специальности «Повар» готовить вкусную и полезную пищу – от](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-9.jpg)
блюд до кулинарных шедевров;
оригинально оформлять блюда;
сервировать стол;
профессионально составлять рацион питания;
составить перечень необходимых продуктов для закупки;
отбирать качественные продукты;
составлять меню.
Слайд 11Профильное образование:
Поступление – одно, а учеба – совсем другое: в аудиториях одной
![Профильное образование: Поступление – одно, а учеба – совсем другое: в аудиториях](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-10.jpg)
фантазией и смекалкой, не обойдешься. Придется вспомнить биологию и химию – эти предметы лежат в основе многих профессиональных поварских дисциплин: кулинарии, товароведения, санитарии и гигиены, технологии кондитерских изделий.
Для поваров кулинария и товароведение все равно, что чтение и арифметика для первоклассников. На занятиях по кулинарии вы познакомитесь с приготовлением закусок, салатов, супов, горячих блюд и т д. А преподаватели-товароведы научат разбираться, каким должен быть продукт – на вкус, по цвету и запаху, на ощупь.
Слайд 12Высшее образование для этой профессии не требуется, даже если вы намерены работать
![Высшее образование для этой профессии не требуется, даже если вы намерены работать](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-11.jpg)
в ресторанах высокой кухни.
Специальность «Повар» или «Повар-кондитер» можно получить в колледже, там пройти практику.
При устройстве на работу будут смотреть на ваш опыт.
Движение по карьере поступательное: начать можно с небольшого кафе, затем двигаться в сторону ресторанов, поначалу простых, а дальше и претенциозных.
В начале карьеры рекомендуется найти опытного мастера и учиться у него секретам профессии.
Верх карьеры — позиция шеф-повара в престижном ресторане или 5-звездочном отеле.
В нагрузку к кулинарным навыкам понадобятся менеджерские: расчет закупочных объемов продуктов, калькуляция цен на блюда, оптимизация расходов.
Слайд 13Если Вы отвечаете положительно на следующие вопросы
Вам нравится делать людей довольными?
Вы готовы
![Если Вы отвечаете положительно на следующие вопросы Вам нравится делать людей довольными?](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/357158/slide-12.jpg)
большую часть дня проводить стоя?
Вам нравится физический труд?
Вы можете сказать чего не хватает в борще?