organizatsionaya_struktura1
Организационная структура управления гостиницей Как нет одинаковых людей, так и не существует совершенно одинаковых отелей. Каждый из них имеет свою отличительную черту, например: роскошный ресторан, целебный источник, произведение искусства в интерьере, собственную лагуну и другое. Каждое предприятие уникально в своем роде, поэтому имеет своих постоянных клиентов. Право любого отеля-создать свою собственную организационную структуру управления, в ней по разному могут быть обозначены должности персонала отеля. Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы её местоположением, вместимостью, спецификой гостей и другими факторами. В зависимости от вместительности можно выделить следующие группы гостиниц: Сверхмалые до 20 номеров (65% всех гостиниц мира) Малые от 20 до 100 номеров (24%) Средние от 100 до 500 номеров (8%) Крупные более 500 номеров (3%) Организационная структура управления гостиницей Виды: Линейная Функциональная Линейно-функциональная Дивизиональная матричная