Презентации, доклады, проекты без категории

Алтайская национальная кухня
Алтайская национальная кухня
Основным занятием населения Алтая было скотоводство. Летом люди пасли свои стада в предгорьях и на альпийских лугах, а зимой уходили в горные долины. Первостепенное значение имело разведение коней. Разводили также овец, в меньшем количестве коров, коз, яков, домашнюю птицу. Важным промыслом также была охота. Поэтому неудивительно, что в национальной алтайской кухне предпочтительное место занимает мясо и молоко. Кроме супа - кoчo и вареного мяса, алтайцы делают дoргoм - колбасу из кишков барашка, керзеh, кан (кровяную колбасу) и другие блюда. Из молока алтайцы готовят большое разнообразие блюд, в том числе самогон из молока - араку. Кислый сыр - курут, тоже изготовлен из молока и его можно попробовать у алтайцев. Все знают о любимом блюде алтайцев - чае с талканом. Но многим ли известно, что приготовление талкана настоящий ритуал и что готовят его точь в точь как описывал Геродот, на каменных зернотерках. Из талкана с кедровыми орехами и медом можно приготовить сладость ток-чок. Талкан как и манка дает вес детям, от него они поправляются, но проблем с нежеланием ребенка кушать его, или диатезом не бывает. Ребенок, привыкший к талкану, никогда его не забывает. В алтайском доме принято гостя прежде всего угощать чегенем - напитком, вроде кефира. Ну и конечно, кто пробовал калтыр (лепешку), теертпек (хлеб, печеный в золе) и боорсок (колобочки, сваренные в жиру) горячими, тот никогда не забывает их вкус. Чай алтайцы пьют с солью и молоком. Улаганские алтайцы (телеуты, байаты) добавляют в чай еще масло и талкан. Молочные блюда Чегень - кислое молоко, заквашенное не из сырого, а из кипячёного молока на закваске - предыдущего чегеня из расчета 100 гр. на 1 л молока. Первоначальной закваской служил забелонь (внешняя часть молодого тальника), которую сушили и давали постоять на дыму. Перед закваской старый чегень хорошо размешивается в чистой посуде, затем выливают тёплое кипячёное молоко, тщательно размешивают. Готовят и хранят в специальной посуде с плотной крышкой - бочонок на 30-40 л, его тщательно моют, обливают кипятком и окуривают 2-2,5 ч. Для окуривания используют гниль здоровой лиственницы и ветки черёмухи. Для созревания чегень ставят на 8-10 ч в тёплое место для предотвращения перекисания. Молоко, сливки и закваску соединяют, тщательно перемешивают в течение 5 минут, сбивают каждые 2-3 ч. Хороший чегень имеет плотную, без крупинок, консистенцию, приятный, освежающий вкус. Мясные блюда Мясные продукты, как и молочные, многочисленны в алтайской кухне. Самое любимое и известное блюдо – кан. Кан - кровяная колбаса. После тщательной первичной обработки кишки вывертываются так, чтобы жир оказался внутри. Кровь хорошо размешивают, добавляют в молоко. Кровь при этом приобретает нежно-розовый цвет. Затем добавляют чеснок, лук, внутренний бараний жир, соль по вкусу. Все хорошо перемешивают и вливают в кишку, завязывают оба конца плотно, опускают в воду, варят 40 мин. Готовность определяют прокалыванием тонкой лучинкой или иглой. Если на месте прокола появилась жидкость, готово. Не допуская остывания, подавать на стол. Из мяса на первом месте, безусловно, баранина и конина. Кроме супа-кoчo и вареного мяса, алтайцы делают дoргoм - колбасу из кишок барашка, керзер и другие блюда.
Продолжить чтение
Пожертвования
Пожертвования
Пожертвованием признается дарение вещи или права в общеполезных целях. Пожертвования могут делаться гражданам, лечебным, воспитательным учреждениям, учреждениям социальной защиты и другим аналогичным учреждениям, благотворительным, научным и образовательным организациям, фондам, музеям и другим учреждениям культуры, общественным и религиозным организациям, иным некоммерческим организациям в соответствии с законом, а также государству и другим субъектам гражданского права, указанным в статье 124 ГК РФ. Общеполезные цели М.Г. Масевич считает, что «от договора дарения пожертвование отличает назначение дара, который должен быть использован по специальному назначению. При отсутствии такого условия безвозмездная передача имущества считается обычным дарением М.И. Брагинским и В.В. Витрянским. На основе п. 3 ст. 582 ГК РФ, пожертвование имущества должно быть, а юридическим лицам может быть обусловлена жертвователем использованием этого имущества по определенному назначению. При отсутствии такого условия пожертвование гражданину считается обычным дарением, а в остальных случаях пожертвованное имущество используется одаряемым в соответствии с назначением этого имущества. Следовательно «договор пожертвования юридическим лицам не теряет своих качеств от того, что он не содержит условия о назначении дара, и не превращается в этом случае в обычный договор дарения»
Продолжить чтение
Значение физической культуры и спорта в жизни человека
Значение физической культуры и спорта в жизни человека
Физкультура и спорт как часть культуры Физическая  культура  и  спорт  являются  неотделимой  частью  культуры  общества  и  каждого  человека  в  отдельности.  В  настоящее  время нельзя  найти  ни  одной  сферы  человеческой  деятельности,  которая  не  была  бы  связана  со  спортом  и  физической  культурой. Особенности физической культуры 1. Физическая культура является частью культуры, которая представляет собой совокупность ценностей, норм и знаний, создаваемых и используемых обществом в целях физического и интеллектуального развития способностей человека, совершенствования его двигательной активности и формирования здорового образа жизни, социальной адаптации путем физического воспитания, физической подготовки и физического развития 2. Физическая культура – это сфера социальной деятельности, направленная на сохранение и укрепление здоровья, развитие психофизических способностей человека в процессе осознанной двигательной активности. 3. Основным средством физической культуры, развивающим и гармонизирующим все проявления жизнедеятельности организма человека, являются сознательные занятия разнообразными физическими упражнениями, большинство из которых придуманы или усовершенствованы самим человеком. Физические упражнения являются главным элементом физической культуры, и представляют собой специально подобранные комплексы мышечных движений, применяемые для общего укрепления организма, с целью гармоничного и всестороннего физического развития и приобретения необходимых жизненных навыков.
Продолжить чтение
Прими силу примирения. Коринфянам 5:15-20
Прими силу примирения. Коринфянам 5:15-20
2 Коринфянам 5:15-20 15 И Он умер за всех людей, чтобы те, кто жив, перестали жить ради себя, а жили для Того, Кто умер и был воскрешён из мёртвых. 16 И отныне мы никого не судим так, как судят люди. Ибо, хотя когда-то мы судили о Христе по тому, как судят люди, больше мы так не судим о Нём. 17 Поэтому, если кто-то во Христе, то он - новое творение Божье. Старое умерло, наступил новый порядок. 18 И всё это исходит от Бога, Который примирил нас с Собой через Христа, и поручил нам служение примирения людей с Собой. 19 Мы несём послание о том, что Бог через Христа примиряет мир с Собой, не держа грехи людей против них, и о том, что Он поручил нам разнести повсюду послание, которое примиряет людей с Ним. 20 И потому мы, посланники Христовы, трудимся и Бог понуждает вас через нас. От имени Христа мы просим вас: "Примиритесь с Богом". Примирись с Богом Многообразные представления… Павел о Христе 16 И отныне мы никого не судим так, как судят люди. Ибо, хотя когда-то мы судили о Христе по тому, как судят люди, больше мы так не судим о Нём.
Продолжить чтение
Место и роль разработки конкурентной стратегии в управлении собственным бизнесом
Место и роль разработки конкурентной стратегии в управлении собственным бизнесом
АКТУАЛЬНОСТЬ Организация ресторанного бизнеса в процессе своей деятельности в той или иной степени подвержен давлению со стороны конкурентов. Таким образом, необходимо реально «выжить» в условиях конкурентного направления. Для этого, на регулярной основе, необходимо проведение аналитических процедур в рамках повышения уровня конкурентоспособности. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧА ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования – исследование места и роли разработки конкурентной стратегии в управлении собственным бизнесом (на примере ООО «Сима-Ленд»). Задачи: исследовать понятие, сущность, цель, место и роль конкурентной стратегии в управлении бизнесом; – представить виды, составляющие, этапы и методы разработки конкурентной стратегии; – исследовать международный опыт в области разработки конкурентной стратегии бизнеса; – охарактеризовать деятельность ООО «Сима-Ленд»; – провести анализ конкурентной стратегии компании и оценка ее влияния на результаты деятельности ООО «Сима-Ленд»; – провести анализ причин и факторов, ограничивающих конкурентная стратегия ООО «Сима-Ленд»; – обосновать направления развития и разработать конкурентную стратегию ООО «Сима-Ленд» – разработать мероприятия по реализации конкурентной стратегии в управлении ООО «Сима-Ленд»; – провести оценку экономической эффективности предложенных мероприятий.
Продолжить чтение
Всероссийский форум: Потребительская кооперация – открытые возможности для каждого на благо всех
Всероссийский форум: Потребительская кооперация – открытые возможности для каждого на благо всех
Администрация Тульской области Центросоюз Российской Федерации Форум приурочен к празднованию 190-летия потребительской кооперации России. Цель Форума - масштабно представить систему потребительской кооперации России как социально- ориентированную систему, осуществляющую многоотраслевую деятельность и способствующую обеспечению занятости населения и развитию сельских территорий на благо человека, общества и государства. В форуме планируется участие представителей Совета Федерации и Государственной Думы, руководителей федеральных и региональных органов исполнительной власти, общественных организаций, ведущих отечественных ученых и экспертов. Организаторы: О Форуме 2 Площадка проведения г. Тула, Тульский Кремль г. Тула, Тульский Кремль 6 га протяженность стен — 1066 м высота стен — 12.7 м Посещаемость более 1 млн человек в год; Одномоментно на территории Кремля могут находится не более 7 тыс. человек 3 2,5 часа от Москвы
Продолжить чтение