Презентации, доклады, проекты без категории

Стабіліз
Стабіліз
Харчові стабілізатори відносяться до групи добавок, що застосовуються в різних галузях харчової промисловості. Це речовина, яка забезпечує здатність інгредієнтів перешкоджати змішуванню, покращує зовнішній вигляд і сприяє тривалому зберіганню продуктів харчування. До групи харчових стабілізаторів відносяться загусники, гелеутворювачі, стабілізатори піни, стабілізатори замутнення, вологоутримуючі агенти та ущільнювачі. Харчові стабілізатори найчастіше застосовують в: - Молочній (йогурт, сметана, молочні коктейлі і пр.) промисловості - Масложировій (масло, спред, майонез, кетчуп і т.д.) промисловості - М'ясній (виробництво всіх видів варених ковбас і ковбасних виробів) промисловості - Виробництво хлібобулочних і кондитерських виробів (карамель, джем, мармелад та ін) - Виробництво морозива (м'яке морозиво, фруктовий лід) - Виробництво соків, сиропів і різних наповнювачів Харчові стабілізатори є похідними натуральних речовин, хоча останнім часом обсяги світового виробництва продуктів харчування зажадали і промислового синтезу деяких видів харчових стабілізаторів. Найбільш відомими є три головні групи харчових стабілізаторів: пектин, карагенан і камеді. Вони не несуть шкоди здоров'ю, так як сировиною для харчових стабілізаторів служать природні речовини, наприклад яблука, плоди цитрусових, пшениця, кукурудза, морські водорості та ін. Головною перевагою стабілізаційних систем є те, що вони значно покращують якісні показники продуктів. Також стабілізаційні системи сприяють підвищенню виходу готової продукції і зниженню собівартості сировини. Крім усього цього, харчові добавки не вимагають додаткового устаткування, оскільки вони дуже прості в застосуванні.   Як правило, харчові стабілізатори випускаються у вигляді порошків. Для їх використання необхідно приготувати водний розчин або ввести їх у водну фазу продуктів харчування. Вимоги до якості желатину: Якісний Желатин в'язкий. Безбарвний або жовтуватого відтінку. Будучи розчиненим у воді утворює колоїдні системи, які легко переходять в гель, якщо навколишня температура є нижчою. Желатин набухає у воді і розчиняється при нагріванні вище 50 °C. Це єдиний гідроколоїд, який при охолодженні утворює гель, а при нагріванні переходить у рідкий стан знову. При тривалому впливі температури вище 80°С, він піддається гідролізу і втрачає все більше і більше желеутворюючої сили (вимірюється в Блум). Гель твердий, прозорий або злегка жовтуватий, майже без смаку і запаху. Вимоги до якості агару: •    колір – від білого до темно-жовтого, допускається сіруватий відтінок; •    смак та запах – сторонні не допускаються. Агар не повинен містити сторонніх включень та плісняви. Зберігають агар в сухому складі без різких коливань температури при відносній вологості не більше 80%. Вимоги до якості пектину: колір - від сірувато-білого до кремового; смак - слабокислий без стороннього; запах - без стороннього. Розчиняється в холодній і гарячій воді, утворюючи розчини високої в'язкості. Зберігають пектин в ящиках, бочках, жерстяних банках при відносній вологості повітря не більше 75% і температурі не вище 20 ° С.
Продолжить чтение
Сравнение Samsung Galaxy Gio и Nokia Lumia 710
Сравнение Samsung Galaxy Gio и Nokia Lumia 710
Дизайн Вверху лицевой стороны смартфона находится динамик. Под экраном 3 клавиши:2 сенсорые-”меню” и “назад”,и одна механическая-”домой”. Samsung Galaxy Gio На тыльной стороне находится объектив камеры и две прорези, где прячется динамик. На левом торце – тонкая, плоская и немного возвышающаяся над корпусом клавиша-качелька регулировки громкости. Чуть выше нее – отверстие крепления ремешка. На правом боку расположены разъем microSD с пластиковой заглушкой и маленькая кнопка включения/выключения аппарата. Сверху – стандартный 3.5 мм разъем для подключения наушников или гарнитуры, снизу – разъем microUSB и микрофон. Nokia Lumia 710 Над экраном располагается динамик, датчик освещенности и приближения. Под экраном-3 стандартные механические клавиши Windows Phone:назад, домой и поиск. В верхнем торце – стандартный 3,5 мм разъем для наушников, micro-USB и кнопка выключения/блокировки. Справа клавиши регулировки громкости и камеры. На тыльной стороне смартфона находится камера со вспышкой и динамик.
Продолжить чтение
Создание базы данных Person
Создание базы данных Person
Обе связи в данной базе имеют размерность 1:M, так как за каждым сотрудником может быть закреплен не один а несколько телефонов. Например, стационарный и мобильный. Кроме того, у некоторые сотрудники могут вообще не иметь закрепленных за ними телефонов. (Однако, от этого они не перестают быть сотрудниками компании и, соответственно, должны присутствовать в списке сотрудников.) Но, каждый телефон закреплен за одним и только одним сотрудником. (Ситуацию один телефон на всех сотрудников комнаты мы не рассматриваем) Аналогично и с разговорами. С каждого телефона может быть сделано (и каждым телефоном может быть принято) заранее не определенное число звонков. Но каждый звонок может быть связан с одним и только одним аппаратом. (Опять –таки ситуацию всяких “телефонных конференций” мы не рассматриваем.) Итак, в соответствии с этим заданием, начнем создавать базу данных , используя в качестве СУБД “ACCESS-2007” Откроем ACCESS и на странице “Приступая к работе с Microsoft Office Access” выберем “Новая база данных” Рис.3. Страница “Приступая к работе с Microsoft Office Access”
Продолжить чтение
Сложение
Сложение
Содержание: Для продолжения работы щелкните мышкой по соответствующей теме Понятие суммы целых неотрицательных чисел; Сравнение целых неотрицательных чисел; Свойства сложения; Изучение действия сложения в начальном курсе математики; Завершение работы Множество No Умножение Вычитание Деление С помощью этих кнопок можно перейти в электронные конспекты по указанным темам. Для возвращения в данный конспект нажмите . Понятие суммы неотрицательных чисел Возврат в оглавление Ознакомление с действием сложение начинается в дошкольном возрасте. При этом дети оперируют с конкретными множествами и результат сложения находят как численность объединения двух непересекающихся множеств. В гараж заехало 3 синих и 2 красных автомобиля. Сколько автомобилей заехало в гараж? В этой задаче речь идет о двух множествах: А – множество синих автомобилей. n(A) = 3 В – множество красных автомобилей. n(В) = 2 А∩В = ∅ Дошкольники, при решении данной задачи, пересчитают автомобили, то есть они найдут численность объединения множеств А и В. Запишите это в тетрадь и щелкните мышкой по голубому полю экрана Например: n(A∪В) = 5 В начальной школе дети усваивают, что для решения подобных задач можно не пересчитывать предметы, а сложить численности множеств. n(A∪В)= n(A)+ n(В)= 3 + 2 = 5 Определение 5: Суммой целых неотрицательных чисел a и b называется целое неотрицательное число с, которое является численностью объединения непересекающихся множеств А и В, где n(A)=а; n(B)=b Числа a и b называются – слагаемыми. Число с называется - суммой Запись a + b так же называется – суммой. Определение 6: Действие, посредством которого находится сумма, называется сложением. Для продолжения работы вернитесь в оглавление. Для действия сложения справедлива теорема: Теорема: Для любых целых неотрицательных чисел a и b существует и при том только одно целое неотрицательное число с, которое является суммой чисел a и b . (∀а,b∈No) ∃! с∈Nо: с = а + b
Продолжить чтение
Современные аспекты сердечно-легочной реанимации
Современные аспекты сердечно-легочной реанимации
Терминология Реаниматология - наука, изучающая закономерности умирания и оживления организма с целью выработки найболее эффективных методов профилактики и восстановления угасающих или только что угасших жизненных функции организма. Главная задача реаниматологии - предотвратить развитие тяжелого терминального состояния, повернуть процесс умирания в обратную сторону на более раннем этапе его развития , не допустить развития клинической смерти. Реанимация – система мероприятий, направленных на восстановление или временное замещение утраченных или грубо нарушенных жизненно важных функций организма. К ним в первую очередь относят: искусственное дыхание, массаж седца, электрическую дефибрилляцию сердца и др. Главная задача реанимации – усилить и поддержать факторы, способствующие сохранению жизни. Терминология Сердечно-легочная и церебральная реанимация - комплекс мероприятий, направленных на оживление организма, находящегося в состоянии клинической смерти. Интенсивная терапия – система мероприятий, направленных на профилактику нарушений или поддержание и нормализацию еще нестойко восстановившихся нарушенных жизненно важных функций организма.
Продолжить чтение
Вегетативная нервная система
Вегетативная нервная система
Строение вегетативной нервной системы Часть периферической нервной системы, которая участвует в проведении чувствительных влияний и направляет команды к скелетным мышцам, называется соматической нервной системой. Другая группа нейронов контролирует деятельность внутренних органов. Эти нейроны образуют вегетативную нервную систему. Вегетативная рефлекторная дуга состоит из трех звеньев — чувствительного, вставочного и исполнительного. Строение вегетативной нервной системы Вегетативная нервная система подразделяется на симпатический, парасимпатический и метасимпатический отделы. В симпатическом, парасимпатическом отделах имеются центральная и периферическая части. Центральную часть образуют тела нейронов, лежащих в спинном и головном мозге. Эти скопления нервных клеток получили название вегетативных ядер (симпатических и парасимпатических).
Продолжить чтение
Семейство бобовые
Семейство бобовые
Цель проекта: создать книгу о растениях «Семейство Бобовые» Задачи проекта: собрать материал о 15 представителях данного семейства подобрать иллюстрации найти загадки, предания составить ребусы или кроссворд оформить книгу СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ Семейство бобовых - одно из самых крупных семейств двудольных растений. В нем насчитывается более 17 тысяч видов ( около 700 родов).Среди бобовых встречаются однолетние и многолетние травы, кустарники, деревья, лианы. Распространены по всему земному шару. Составляют значительную часть флоры тропиков и умеренного пояса. На корнях бобовых живут клубеньковые бактерии. Среди бобовых есть продовольственные культуры (фасоль, горох, соя и др.), кормовые (клевер, вика, люцерна и др.), технические, декоративные растения и т. д. Продукты из бобовых богаты белками.
Продолжить чтение