Обмен веществ и энергии

Обмен веществ и энергии – основное свойство живых существ
Как Вы думаете, возможен ли процесс обмена энергии без обмена веществ?

1. Обмен веществ, его виды
Как Вы думаете почему биологи называют организм человека открытой системой?
Какие органоиды наших клеток ответственны за выработку энергии?
Задание: выпишите определение обмена веществ.
Какие виды обмена веществ существуют?

пища
органы пищеварения
(переваривание)
В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
где происходит расщепление в-в и образование новых
Жидкие
продукты распада
кожа, почки,
частично легкие
легкие
углекислый газ
О2 прникает
в капилляры
кислород
пища
органы пищеварения
(переваривание)
В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
где происходит расщепление в-в и образование новых
Жидкие
продукты распада
кожа, почки,
частично легкие
легкие
углекислый газ
О2 прникает
в капилляры
кислород
пища
органы пищеварения
(переваривание)
В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
где происходит расщепление в-в и образование новых
Жидкие
продукты распада
кожа, почки,
частично легкие
легкие
углекислый газ
О2 прникает
в капилляры
кислород
пища
органы пищеварения
(переваривание)
В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
где происходит расщепление в-в и образование новых
Жидкие
продукты распада
кожа, почки,
частично легкие
легкие
углекислый газ
О2 прникает
в капилляры
кислород
пища
органы пищеварения
(переваривание)
В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
где происходит расщепление в-в и образование новых
Жидкие
продукты распада
кожа, почки,
частично легкие
легкие
углекислый газ
О2 прникает
в капилляры
кислород
пища
органы пищеварения
(переваривание)
В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
где происходит расщепление в-в и образование новых
Жидкие
продукты распада
кожа, почки,
частично легкие
легкие
углекислый газ
О2 прникает
в капилляры
кислород
пища
органы пищеварения
(переваривание)
В кровь, лимфу, тканевую жидкость, в клетки,
где происходит расщепление в-в и образование новых
Жидкие
продукты распада
кожа, почки,
частично легкие
легкие
углекислый газ
О2 прникает
в капилляры
кислород
Схема общего обмена веществ и энергии

Виды обмена веществ

Стадии обмена веществ
Подготовительная
Энергетический обмен
Пластический обмен
Низкомолекулярные в-ва
(простые)
Низкомолекулярные в-ва
(простые)
Высокомолекулярные в-ва
(сложные)
Высокомолекулярные в-ва
(сложные)
- Q +

Превращение энергии в организме
ХИМИЧЕСКАЯ
химические связи
органических в-в пищи
Окисление органических веществ
МЕХАНИЧЕСКАЯ
ХИМИЧЕСКАЯ
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ
ТЕПЛОВАЯ

Расход энергии в организме
1 кДж = 0,24 ккал 1 ккал = 4,2 кДж
Для жизнедеятельности организма необходима энергия 10500 кДж в сутки

Задание
Используя материал учебника, составьте план урока, выстроив пункты заготовленного плана по порядку:
Обмен углеводов
Обмен веществ и его виды
Обмен неорганических веществ: водный обмен
Обмен органических веществ: белковый обмен
Минеральный обмен
Обмен жиров

Задание: заполните письменно таблицу до конца

Этапы обмена веществ

2. Белковый обмен
ПОСТУПЛЕНИЕ БЕЛКОВ С ПИЩЕЙ
ПОПАДАНИЕ БЕЛКА В ЖЕЛУДОК
ДЕЙСВИЕ ПЕПСИНА НА ПИЩУ
ПОПАДАНИЕ БЕЛКОВ В 12-ПЕРСТНУЮ КИШКУ
ДЕЙСВИЕ ТРИПСИНА НА БЕЛКИ
РАСЩЕПЛЕНИЕ БЕЛКОВ НА АМИНОКИСЛОТЫ
ВСАСЫВАНИЕ АМИНОКИСЛОТ В КРОВЬ
ТРАНСПОРТ АМИНОКИСЛОТ К ПЕЧЕНИ
ПРЕВРАЩЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ В ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА, МОЧЕВИНУ
ОКИСЛЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ ДО УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА И ВОДЫ, С ПОЛУЧЕНИЕМ ЭНЕРГИИ
ВЫВЕДЕНИЕ МОЧЕВИНЫ, УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА ИЗ ОРГАНИЗМА

3. Обмен жиров
ПОСТУПЛЕНИЕ ЖИРОВ С ПИЩЕЙ
Поступление пищи в 12-перстную кишку
Выделение желчи печенью
ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ ЖЕЛЧЬЮ ЖИРОВ
РАСЩЕПЛЕНИЕ КАПЕЛЕК ЖИРА ДО ГЛИЦЕРИНА И ЖИРНЫХ КИСЛОТ
ВСАСЫВАНИЕ ПРОДУКТОВ В ЛИМФУ
ТРАНСПОРТ ЖИРОВ К КЛЕТКАМ, ЖИРОВЫМ ДЕПО
ПОСТРОЕНИЕ МЕМБРАН КЛЕТОК
ОКИСЛЕНИЕ ЖИРОВ ДО УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА И ВОДЫ С ВЫДЕЛЕНИЕМ ЭНЕРГИИ
ВЫДЕЛЕНИЕ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА ИЗ ОРГАНИЗМА
СИНТЕЗ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ЖИРА В ЭПИТЕЛИИ КИШЕЧНИКА

4. Обмен углеводов
ПОПАДАНИЕ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ В РОТОВУЮ ПОЛОСТЬ
ВЫДЕЛЕНИЕ СЛЮНЫ
РАСЩЕПЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ ФЕРМЕНТОМ АМИЛАЗОЙ
РАСЩЕПЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ ФЕРМЕНТАМИ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ДО ГЛЮКОЗЫ
ТРАНСПОРТ ПИЩЕВОЙ МАССЫ В 12-ПЕРСТНУЮ КИШКУ
ВСАСЫВАНИЕ ГЛЮКОЗЫ В КИШЕЧНЫЕ ВОРСИНКИ КИШЕЧНИКА
ТРАНСПОРТ ГЛЮКОЗЫ К ПЕЧЕНИ
ПЕРЕНОС ГЛЮКОЗЫ К КЛЕТКАМ ОРГАНИЗМА
ОКИСЛЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ В КЛЕТКАХ ДО УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА И ВОДЫ С ПОЛУЧЕНИЕМ ЭНЕРГИИ
ПОСТРОЕНИЕ КРАХМАЛА ИЗ ГЛЮКОЗЫ
ВЫДЕЛЕНИЕ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА ИЗ ОРГАНИЗМА

Водный обмен
В СРЕДНЕМ ЧЕЛОВЕК ПОТРЕБЛЯЕТ В ДЕНЬ ДО 2-2,5 ЛИТРОВ ВОДЫ.
Каковы последствия избытка жидкости в организме для крови?
Каким образом вода покидает организм человека?

Минеральный обмен
Для чего человеку необходимы минеральные соли?
Для чего человек употребляет поваренную соль?
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ: Ca, K, Na, P, Cl
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ: Co, Fe, Zn, F, I
УЛЬТРАМИКРОЭЛЕМЕНТЫ: U , V , Ag , Au , Ti , Hg

Регуляция обмена веществ
РЕГУЛЯЦИЯ
нервная
гуморальная
Гипоталамус
регуляция обмена
белков, жиров,
углеводов, воды, солей
обмен тепла потребление пищи
Эндокринные железы:
-Щитовидная железа
-Поджелудочная железа
-Надпочечники
гормоны участвуют в
регуляции обмена веществ
и энергии
активизируют ферментные
системы организма
РЕГУЛЯЦИЯ
нервная
гуморальная

Домашнее задание
Написать рассказ на тему:
«Зачем мне нужны кальций, калий, йод, железо, натрий, фтор и фосфор?»
2. Подготовить сообщения:
Витамин А
Витамин С
Витамин Е
Витамин Д
Витамины В