Содержание
- 2. Белки характеризуются несколькими уровнями структурной организации Первичная структура Вторичная структура Надвторичная (супервторичная) структура Третичная структура Четвертичная
- 3. Первичная структура Первичная структура белка – последовательность аминокислотных остатков в молекуле белка, соединенных пептидными связями. Пептидные
- 4. Пептидная связь очень прочная (так называемая полуторная связь), поэтому полный гидролиз белка до аминокислот в пробирке
- 5. Процесс установления первичной структуры белка получил название «секвенирование». Первоначально секвенирование проводили что называется вручную, осуществляя последовательный
- 6. Вторичная структура Белковые молекулы содержат множество пептидных связей, поляризованные (-С=ОQ- и – NHQ+ и –N-HQ+) группы
- 7. В а-спирали (рис. 1-5) каждая NH – группа полипептидного остова образует водородную связь (-С=ОQ- НQ+ -N-)
- 8. В образовании В-складчатого листа также участвует водородные связи, образованные между –С=О и –N-Н группами (рис. 1-6).
- 9. В тех случаях, когда направление полипептидных цепей одинаково, образуются параллельные В-структуры (см. рис. 1-6а), если же
- 10. Аминокислота пролин, например, после образования пептидной связи не содержит –NH – группы и, следовательно, не может
- 11. Присутствие аминокислотных остатков, не способствующих формированию вторичной структуры, объясняет, что во многих глобулярных белках регулярные элементы
- 12. Для схематического изображения видов вторичной структуры обычно используют следующие символы: а-спираль обычно представляют в виде свернутой
- 13. Надвторичная (супервторичная) структура Следующий за вторичной структурой уровень организации белков получил название надвторичной (супервторичной) структуры. Так
- 14. Надвторичная структура представляет промежуточный этап на пути формирования третичной структуры всей молекулы белка. При этом элементы
- 15. даже если ее вырезать из полипептидной цепи данного белка. Во многих случаях домены выполняют определенные функции.
- 16. Третичная структура белка Под третичной структурой понимают пространственное расположение всех атомов белковой молекулы. Укладку, свойственную каждому
- 18. Третичную структуру стабилизируют ковалентными дисульфидными связями (называют так же дисульфидными мостиками). Они образуются при взаимодействии дисульфидных
- 19. Ионные связи, возникающие в результате электростатического притяжения между противоположно заряженными функциональными группами боковых цепей аминокислотных остатков;
- 20. В зависимости от соотношения регулярных элементов вторичной структуры все типы пространственной структуры разделены на 4 основных
- 21. Четвертичная структура Под четвертичной структурой понимают укладку взаимодействующих между субъединиц в функционально активном белковом комплексе. Субъединицы
- 22. Они и формируют области межсубъединичных контактов, которыми, как правило, и ограничивается взаимодействие субъединиц (рис. 1-11). Межсубъединичные
- 23. Несмотря на самостоятельность субъединиц в четвертичной структуре олигомерного белка, все они представляют «единую команду», выполняющую определенные
- 25. Формирование метаболических и транспортных туннелей. В уже упоминаемой синтезе жирных кислот промежуточные продукты синтеза жирных кислот
- 26. В результате присоединения последующих молекул кислорода к остальным субъединицам происходит намного эффективнее. Этот эффект получил название
- 27. Субъединицы гемоглобина имеют третичную структуру, очень схожую с миоглобином – кислородпереносящим белком мышц, который принимает кислород
- 28. Надмолекулярные комплексы Четвертичная структура имеет ряд преимуществ, которые были рассмотрены в предыдущем разделе. Как оказалось, многие
- 29. Денатурация и ренатурация белка Денатурация – нарушение третичной и вторичной структур белка, приводящее к утрате его
- 30. последними, вызывают нарушение системы водородных связей. В результате этого происходит разупорядочивание структуры белковой молекулы. Органические растворители
- 32. Наиболее демонстративным приемом успешной ренатурации считают рефолдинг in vitro фермента панкреатической рибонуклеазы, денатурированной под действием высоких
- 33. Молекулярные шапероны Шапероны – специализированные внутриклеточные белки, ответственные за быстрое нахождение правильной пространственной структуры. Они могут
- 34. По мере усложнения структурной организации образовываться несколько промежуточных форм сворачиваемого белка, которые в конце концов будут
- 35. Прионы – белки, которые могут находиться в одной из двух различных конформаций. В третичной структуре нормального
- 36. Нуклеиновые кислоты Нуклеиновые кислоты - это водорастворимые высокомолекулярные соединения, макромолекулы которых состоят из многократно повторяющихся звеньев
- 37. Фрагмент макромолекулы нуклеиновой кислоты моносахарид-основание называется нуклеозидом, а фрагмент моносахарид-основание-фосфат - нуклеотидом. Нуклеиновые кислоты присутствуют в
- 38. Компоненты нуклеиновых кислот Азотистые основания. В состав нуклеиновых кислот входят гетероциклические основания пиримидинового ряда: урацил, тимин,
- 39. Углеводы Углеводным компонентом нуклеиновых кислот являются пентозы: D-рибоза или 2-дезокси-D-рибоза. Обе пентозы всегда находятся в фуранозной
- 40. Фосфорная кислота Остатки фосфорной кислоты (H3PO4) входят в состав нуклеотидов и этерифицируют D-рибозу и 2-дезокси-D-рибозу в
- 41. Нуклеозиды Нуклеозиды состоят из гетероциклических оснований, связанных с моносахаридом N-гликозидной связью. В образовании этой связи участвуют
- 42. В зависимости от углеводного остатка нуклеозиды делятся на рибонуклеозиды и дезоксирибонуклеозиды. Номенклатурные названия нуклеозидов строятся аналогично
- 43. Нуклеозиды ДНК
- 45. Нуклеозиды РНК.
- 47. Нуклеозиды значительно лучше растворимы в воде, чем исходные азотистые основания. Подобно всем гликозидам, нуклеозиды устойчивы к
- 48. Нуклеотиды
- 49. Мононуклеотиды Мононуклеотиды - это повторяющиеся мономерные единицы олигонуклеотидов и полинуклеотидов. Нуклеозидмонофосфаты. Нуклеозидмонофосфаты содержат только один остаток
- 52. Нуклеозидмоноциклофосфаты. Существуют нуклеотиды, в которых фосфорная кислота одновременно этерифицирует две гидроксильные группы пентозного остатка с образованием
- 53. Нуклеозид-5 ՚ -дифосфаты (НДФ) и нуклеозид-5 ՚ -трифосфаты (НТФ).
- 55. Олиго- и полинуклеотиды Олигонуклеотидами называют соединения, в которых несколько нуклеозидов (до 20) соединены между собой фосфодиэфирными
- 56. Первичная структура нуклеиновых кислот Первичная структура нуклеиновых кислот это нуклеотидный состав и определенная последовательность нуклеотидных
- 57. Первичная структура цепи ДНК и РНК.
- 58. Первичная структура цепи ДНК и РНК
- 59. Вторичная структура нуклеиновых кислот Под вторичной структурой нуклеиновых кислот понимают пространственно упорядоченные формы полинуклеотидных цепей. Вторичная
- 60. Вторичная структура ДНК Такая пространственная структура удерживается множеством водородных связей, образуемых азотистыми основаниями, направленными внутрь спирали.
- 62. Способность ДНК не только хранить, но и использовать генетическую информацию определяется следующими ее свойствами: 1) Молекулы
- 63. Вторичная структура РНК В отличие от ДНК, молекулы РНК состоят из одной полинуклеотидной цепи и не
- 64. Вторичная структура РНК Основная роль РНК - непосредственное участие в биосинтезе белка. Известны три вида клеточных
- 65. Химические свойства нуклеиновых кислот ДНК и РНК имеют много общих химических и физических свойств. Так, нуклеиновые
- 66. Ферментативный гидролиз Гидролиз ДНК и РНК также протекает и при участии специфических ферментов - нуклеаз. Эти
- 68. Скачать презентацию