Аминокилоты. Получение и применение

ПОЛУЧЕНИЕ
1) Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенных кислотах:
(реакция замещения сопровождается образованием аммониевой соли, которую подвергают гидролизу в присутствии сильной минеральной кислоты)
2) α-Аминокислоты образуются при гидролизе пиптидов и белков
NH2
–
R–CH–COOH + 3NH3 R–CH–COONH4 R–CH–COOH
Cl
–
соль аминокислоты
-NH4Cl
-NH4OH
H2O
O
=
H – N – CH – C – OH nH2N – CH – COOH
R
–
полипептид
H2O (H+)
H
–
n
R
–

ПОЛУЧЕНИЕ
3) Восстановление нитрозамещенных карбоновых кислот (применяется обычно для получения ароматических аминокислот):
O2N–C6H4–COOH + 3H2 H2N–C6H4–COOH + 2H2O
4) Биотехнологический способ получения чистых α-аминокислоты в виде индивидуальных оптических изомеров.
Этот способ основан на способности специальных микроорганизмов вырабатывать в питательной среде определенную аминокислоту.

ПРИМЕНЕНИЕ
Благодаря способности аминокислот к поликонденсации образуются полиамиды – белки, пептиды, а также энант, капрон и нейлон. При поликонденсации ɛ-аминокапроновой кислоты получается полимер капрон. Из капроновой смолы получают не только волокна, но и пластмассовые изделия.
Энант, капрон и нейлон применяются в промышленности при производстве корда, прочных тканей, сетей, канатов, веревок, трикотажных и чулочных изделий.

ПРИМЕНЕНИЕ
Аминокислоты широко применяются в медицинской практике в качестве лекарственных средств.
Лишь малый список: при сильном истощении, после тяжелых операций
из полиаминокислот получают хороший материал для хирургии.
при заболевании печени.
повышение потребления кислорода сердечной мышцей
для лечения различного рода аритмий, а также ишемической болезни сердца.
в детской психиатрии для лечения слабоумия и последствий родовых травм, при нарушениях мозгового кровообращения после инсульта, при атеросклерозе мозговых сосудов, потере памяти.
для лечения больных гепатитами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
для лечения алкоголизма.

ПРИМЕНЕНИЕ
Аминокислоты в сельском хозяйстве:
преимущественно в качестве кормовых добавок, многие растительные белки содержат недостаточное количество белков
для защиты растений от болезней
для борьбы с сорняками
Аминокислоты используются в микробиологической промышленности для приготовления культуральных сред и как реактивы.
В химической промышленности введение в такие аминокислоты, как глутаминовая или аспарагиновая кислоты, гидрофобных группировок дает возможность получать поверхностно-активные вещества (ПАВ), широко используемые в синтезе полимеров, а также при производстве моющих средств, эмульгаторов, добавок к моторному топливу.