Кислоты. 3 класс

Кислоты
Большая группа веществ, с некоторыми из которых мы встретимся на кухне, — кислоты.
Общее свойство этих веществ — кислый вкус. Но пробовать на вкус их не надо. Многие кислоты очень едкие — они разрушают кожу человека, одежду, бумагу, древесину. Поэтому обращаться с ними надо осторожно.

Кислоты вокруг нас
Кислый вкус лимону придаёт лимонная кислота.
В яблоках есть яблочная кислота.
В листьях щавеля содержится щавелевая кислота.
Когда прокисает молоко, в нём образуется молочная кислота.
Муравьиная кислота называется так потому, что её выделяют муравьи, когда защищаются от нас. Она содержится и в жгучих волосках крапивы, и в яде пчелы.
На кухне мы обязательно встретим уксусную кислоту, или уксус. Уксусная кислота опасна, поэтому её используют только в разбавленном виде.

Кислотные дожди
Из-за загрязнения окружающей среды кислоты стали образовываться высоко в небе. Нередко они выпадают на землю вместе с дождём. Это так называемые кислотные дожди.
От таких дождей страдают растения и всё живое, портятся многие постройки, в том числе старинные памятники.