Незаменимая уксусная кислота

Содержание
Номенклатура уксусной кислоты.
Основные способы получения.
Физические свойства.
Химические свойства.
Применение.

Acetum aecidium

Ледяная
уксусная
кислота

+
Диссоциация уксусной кислоты
CH3 - COOH → CH3 - COO + H
ацетат катион
анион водорода
-

Взаимодействие со щелочами
NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O
Реакция обмена (нейтрализации)

Взаимодействие с солями
CH3 - COOH + NaCO3 → CH3COONa +
+ H2CO3
Реакция обмена («вскипания»)

Взаимодействие с активными
металлами
2CH3 - COOH + Mg → (CH3 - COO)2 Mg + H2↑
Реакция замещения атома
водорода атомом магния

Взаимодействие со спиртами
CH3- COOH + HO – C2H5 →
Этанол
CH3- CO – O – C2H5 + H2O
Уксусноэтиловый
эфир

Применение CH3COOH