Обобщение знаний по курсу органической химии

Цель урока
Повторить пройденный материал органической химии и систематизировать основные теоретические положения темы;
Развить познавательный интерес, логическое мышление, умение быстро и качественно применять полученные знания на практике.

Алкены
Аминокислоты
Гормоны
Каучук
Полимеры
Предельные углеводороды
Карбоновые кислоты
Алкадиены
Арены Алканы
Гомологи
Изомеры
Ферменты
Спирты
Белки
Амины
Полисахариды
Сложные эфиры

Простейший альдегид? (Муравьиный)
Трехатомный спирт? (Глицерин)
Тип гибридизации углеродного атома карбонильной группы в альдегидах? (sp2)
Спирты, которые образуются при восстановлении альдегидов? (Первичные)
Жидкость с резким запахом зеленой листвы, получают из ацетилена по реакции Кучерова? (Уксусный альдегид)
Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот? (Жиры)
Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра? (Реакция “серебряного зеркала”)
Кислота, которая образуется при окислении масляного альдегида? (Масляная кислота)
Функциональная группа альдегидов? (Карбонильная группа)
Сложные эфиры глицерина и жирных карбоновых кислот? (Жиры)

Родился в Чистополе. Окончил Казансккий университет (1849). Работал там же (с 1857 профессор, в 1860 и 1863 - ректор). С 1868 профессор Петербургского университета.
Создатель теории химического строения органических веществ, лежащей в основе современной химии.
Вопрос 1
(15.IX.1828-17.VIII.1886)
ОТВЕТ
Бутлеров Александр Михайлович

Вопрос 2
Русский химик-органик. Родился в имении отца под Полтавой.
Окончил Петербургский землевладельческий институт.
До 1910 года работал в том же институте,
С 1902 года - профессор. Основные работы посвящены развитию
органического синтеза. Получил дифенил и некоторые его производные.
Исследовал условия превращения бромвинила в ацетилен.
Открыл реакцию каталитической гидратации ацетиленовых углеводородов с
образованием карбонил содержащих соединений, в частности,
превращение ацетилена в уксусный альдегид в присутствии солей ртути.
Метод этот положен в основу промышленного
получения уксусного альдегида и уксусной кислоты.
( 3.06.1850 - 26.06.1911 ).
( 3.06.1850 - 26.06.1911 ).
( 3.06.1850 - 26.06.1911 ).
( 3.06.1850 - 26.06.1911 ).
ОТВЕТ
Кучеров Михаил Григорьевич

Гейм 3. “Ты – мне, я – тебе”.
Команды задают по пять вопросов друг другу (вопросы должны быть подготовлены командами заранее)

Конкурс капитанов «Подумай и называй»
Название Общая формула
А) циклогексан 1) СnH2n+2
Б) толуол 2)CnH2n
В) пропин 3)CnH2n-2
Г) пропан 4)CnH2n-6
5)CnH2n-4
А Б В С
Установите соответствие между названиями органического вещества и
общей формулой гомологического ряда.
Название Общая формула
А) ацетилен 1)СnH2n+2
Б) м-ксилол 2)CnH2n
В) циклопентан 3)CnH2n-2
Г) октан 4) CnH2n-6
5)CnH2n-4
А Б В С

Отгадайте кроссворд

Гейм 4. « Заморочки из бочки»

Обыкновенная лягушка может переживать зиму, вмерзая в лёд, а весной возвращаться к жизни. Это явление основано на повышенном содержании одного вещества в крови, что предотвращает замерзание жидкости крови и повреждение стенок клеток. Назовите это вещество. (Ответ. Глюкоза.)
Если вы за праздничным столом посадили на одежду жирное пятно и не можете сразу же заняться его выведением, рекомендуется немедленно засыпать пятно солью. Иногда после такой обработки пятно полностью исчезает. К каким способам выведения можно отнести этот приём - к физическим или к химическим. (Ответ. К физическим - адсорбция жира солью.).
Почему стиральные порошки с биологически активными добавками особенно сильно разъедают руки? (Oтвет. В эти типы порошков добавляют ферменты, разрушающие белковые загрязнения. Эти добавки будут частично разрушать и молекулы кератина, из которого состоит верхний роговой слой кожи. Кроме того, нередко в состав порошков включают и ферменты, способствующие эмульгированию и расщеплению жиров; эти ферменты способствуют обезжириванию кожи.).
Почему врачи - косметологи рекомендуют при выпадении волос принимать внутрь очищенную серу? (Ответ. В состав кератина входит значительное количество серы, поэтому нередко дефицит этого элемента в организме и становится причиной плохого роста волос и их выпадения.).

Отгадайте загадки

Из газа сделали прибор, три четверти по весу - фтор.
Этих солей не найти ни в воде, ни в Земле, но есть в магазине, и в каждой семье.
Не фокус это, все мы знаем, что цепи длинные глотаем.
Присвоив "водные остатки", газ спиртом стал, густым и сладким.
Скажи, какая из кислот, в лесу под деревом живет?
С кислотой металл сдружился и странно в сахар превратился.
Крупинка может жизнь спасти, а килограмм - дом разнести.
В том они всю жизнь проводят, что сладость в горечь переводят.
Расскажите в чем тут дело, от газа масло затвердело.
Двести миллионов лет живут брюнетка и брюнет. Они друг друга не встречали, хоть и живут в одном подвале.
Пока цела не идет в дела, пользу получают, когда разделяют.