Содержание
- 2. АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ: Жиры – это важная часть рациона питания человека. Наш организм извлекает из них много
- 3. Ж И Р Ы – Э Ф И Р Ы , Э Т О С Л
- 4. ЖИРЫ ОБРАЗУЮТСЯ ПРИ ВЗАИМОДЕЙСТВИИ ГЛИЦЕРИНА И ВЫСШИХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
- 5. В ОСНОВЕ КЛАССИФИКАЦИИ ЖИРОВ ЛЕЖИТ НЕСКОЛЬКО ПРИЗНАКОВ. По происхождению животные (наземных животных, птиц, морских животных и
- 6. СОСТАВ ЖИРОВ Растительные, животные жиры не являются чистыми химическими соединениями. Поэтому состав жиров может иметь различную
- 7. СВОЙСТВА ЖИРОВ Свойства жиров очень схожи, независимо от своей химической структуры. Липиды не растворимы в водных
- 8. Жиры растворимы в органических растворителях и нерастворимы в воде. С водой жиры не смешиваются. ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
- 9. Строение жиров Трансжиры скапливаются под кожей, на внутренних органах, стенках сосудов, вызывая функциональные, системные сбои, различные
- 10. Их классифицируют на: ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ Полезные, или так называемые правильные жиры преимущественно находятся в жидком состоянии
- 11. ВРЕДНЫЕ ЖИРЫ Существуют так же и вредные жиры, особенно опасные для здоровья человека. Речь идет о
- 13. Скачать презентацию