Высшие карбоновые кислоты
Реакция этерификации
ЖИРЫ
23.01.2017
Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот
Общая
Классификация жиров стр.95,96
Получение маргарина (гидрирование)
Гидролиз жиров
Омыление