Исследовательская работа: пить или не пить

«…минеральные воды капризны и требуют деликатного обращения, они нежнее драгоценных вин…»
Введение

Минеральные воды - это воды подземных источников.
Любая вода из подземных, подпочвенных источников или открытых водоемов содержит минеральные соли, их нет лишь в дистиллированной воде.
Минеральные воды под влиянием определенных факторов сотни лет формируются в подземных источниках.
Минеральная вода

Во многих развитых странах потребление минеральной воды превышает 100 литров в год на человека.
Один завод в Италии выпускает минеральной воды больше, чем вся Россия!
Минеральная вода

Многие виды минеральной воды отечественного производства загазированы.
Газированная минеральная вода отличается от той, которую получают непосредственно из источника, а потому лучше не использовать ее в лечебных целях, поскольку желаемого эффекта можно и не дождаться.
Газированная вода - не для лечения

Существует еще искуственно-минерализованная вода. По сути – это обычная вода с добавлением минеральных солей.
По химическому составу они могут быть идентичны, но если натуральная минеральная вода обладает лечебным эффектом, то искусственная относится исключительно к столовым водам.
Минерализованная, но не минеральная

Она должна содержать:
- наименование продукции
- название воды
- сведения о минерализации
- наименование группы
- адрес производителя
- торговую марку
- номер технических условий
- условия и сроки хранения.
Требование к этикетке

Три категории минеральных вод:
Лечебные
Лечебно-столовые
Столовые
Какую же воду нам пить?

Лечебные минеральные воды
направлены на лечение различных заболеваний. Их можно потреблять по совету врача при соответствующих заболеваниях.
Какую же воду нам пить?
Лечебно-столовые минеральные воды отличаются меньшим содержанием солей и приятным вкусом. На эти воды распространяются все те же ограничения, что и на лечебные.
Столовые минеральные воды , которые можно использовать постоянно, без каких-либо ограничений.

Цель работы:
проверить соответствие указанных ионов на этикетке действительности, тем самым выявить фальсифицированную воду.
Основная часть

Святой ключ
Красноусольская
Раифский источник
Bon-Aqua

Альдермышский источник
Липецкий бювет
Волжанка

Экспресс-метод «Определение степени минерализации»
Определение растворимых примесей и органических веществ
Исследовательская работа

Определение рН воды
Определение хлорид-ионов
Исследовательская работа

Определение сульфат – ионов
Определение карбонатной жесткости воды
Исследовательская работа

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

«Липецкий бювет», «Хотнинская», «Bon-Aqua», «Красноусольская», «Волжанка», «Раифский источник», соответствуют рекламации заявленной на этикетке.
Выводы

Вода «Святой ключ» не соотвествует качеству.
Этикетка оформлена с нарушением.
Выводы

Вода «Альдермышский источник» не соответствует качеству.
В воде присутствуют хлорид-ионы, которые не указаны на этикетке.
Выводы

Если этикетка имеет дорогую полиграфию, если дата производства не проштампована, а указана на крышке или на корпусе бутылки, есть вероятность того, что Вы покупаете настоящую воду.
Рекомендации