Метаболизм железа в организме

Железо является необходимым биохимическим компонентом в ключевых процессах метаболизма, роста и пролиферации клеток. Исключительная роль железа определяется важными биологическими функциями белков, в состав которых входит этот биометалл. К наиболее известным железосодержащим белкам относятся гемоглобин и миоглобин.

Концентрация железа в организме составляет:
у новорожденных – 75 мг на 1 килограмм массы тела (мг/кг);
у мужчин – более 50 мг/кг;
у женщин – 35 мг/кг (что связано с ежемесячной потерей крови).
Основными местами содержания железа в организме являются:
гемоглобин эритроцитов – 57%;
мышцы – 27%;
печень – 7 – 8%.