Питание и здоровье

Что такое питание?
Питание – это процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности.
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Сократ

Строительные материалы организма

Белки
Белки - строительный материал клеток живого организма - ферменты, влияющие на усвоение других веществ. По своему происхождению белки бывают
Растительные: нут, тофу, чечевица
. Животные: мясо, рыба, молоко, яйца

Жиры
Жиры - источник энергии, предохраняющий организм от охлаждения. По своему происхождению жиры бывают:
Растительные: подсолнечное масло, облепиховое масло, оливковое масло, соевое масло
Животные: сливочное масло, свиной жир, куриный жир

Углеводы - источник энергии
быстрые
медленные

Витамины
ВИТАМИНЫ - повышают сопротивление организма к заболеваниям, регулируют работу органов

Формулы расчёта кбжу

Значение воды
Обезвоживание
При обезвоживании организм забирает воду из клеток для поддержания наиболее важных функций. В результате функциональность клеток нарушается. Кровь сгущается и двигается медленнее, соответственно кислород поступает с задержками.
Признаки, которые говорят о том, что вы пьете недостаточно воды:
чувство жажды и сухость во рту;
шелушение кожи, трещины на ней;
головные боли;
сонливость и вялость;
учащенное сердцебиение.
Взрослому человеку требуется около 30 мл воды в день на килограмм массы тела.
Для человека весом 50 кг необходимо 1,5 л, 60 кг — 1,8 л, 70 кг — 2,1 л, 80 кг — 2,4 л воды каждый день.

РПП