Слайд 2Основными принципами рационального сбора лекарственного растительного сырья являются соблюдение сроков и выбор
![Основными принципами рационального сбора лекарственного растительного сырья являются соблюдение сроков и выбор](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-1.jpg)
районов проведения. Важно, чтобы растения произрастали в экологически чистой местности.
Слайд 33 основных периода для сбора сырья:
весна, с марта по май. В это
![3 основных периода для сбора сырья: весна, с марта по май. В](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-2.jpg)
время начинается движение соков в растении;
летний период с июня по июль. Основной упор делается на сбор цветов, листьев и трав;
осенью собирают семена, плода и подземные части растений.
Слайд 4У каждого лекарственного растения — свое время заготовки. Именно в эту пору
![У каждого лекарственного растения — свое время заготовки. Именно в эту пору](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-3.jpg)
оно максимально накапливает полезные вещества, которыми обусловлено его целебное действие.
Слайд 5Краткая табличка-календарь поможет сориентироваться в сроках сбора растительного сырья (календарь для различных географических зон,
![Краткая табличка-календарь поможет сориентироваться в сроках сбора растительного сырья (календарь для различных](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-4.jpg)
естественно, нужны поправки с учетом климата).
Слайд 6Если календаря под рукой не оказалось или в ней нет интересующего нас
![Если календаря под рукой не оказалось или в ней нет интересующего нас](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-5.jpg)
растения, надо ориентироваться на общие правила — в зависимости от вида лекарственного сырья.
Слайд 7Почки
Если сырьем являются почки растения, собирать их нужно ранней весной (у некоторых растений —
![Почки Если сырьем являются почки растения, собирать их нужно ранней весной (у](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-6.jpg)
начиная с февраля). Следует успеть, «поймать момент», когда почки уже набухли, но еще не начали распускаться листья. Раскрывающиеся почки уже не имеют ценности как лекарственное сырье.
Слайд 8Кора
Кору деревьев и кустарников собирают тоже по весне — когда начинается сокодвижение. Период
![Кора Кору деревьев и кустарников собирают тоже по весне — когда начинается](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-7.jpg)
ее заготовки завершается, когда разворачиваются первые листочки. Если время сбора выбрано верно, кора легко отделяется от ветви.
Слайд 9Листья
Чаще всего заготовку листьев проводят в то время, когда растение образует бутоны или
![Листья Чаще всего заготовку листьев проводят в то время, когда растение образует](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-8.jpg)
цветет. Реже — в фазе плодоношения. У растений с зимующей листвой (брусника, толокнянка) возможен и осенний сбор сырья — после того, как созреют ягоды.
Слайд 10Цветки и соцветия
Если для лечебных целей требуются цветки растения, следует дождаться, когда они
![Цветки и соцветия Если для лечебных целей требуются цветки растения, следует дождаться,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-9.jpg)
распустятся полностью. Иногда используют и бутоны, но никогда не следует заготавливать сырье с увядающих и отцветающих растений.
Слайд 11Травы
Надземную часть травянистых многолетних и однолетних растений собирают в период их цветения или образования
![Травы Надземную часть травянистых многолетних и однолетних растений собирают в период их цветения или образования бутонов.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-10.jpg)
бутонов.
Слайд 12Семена и плоды
В подавляющем большинстве случаев рекомендуют дождаться, когда плоды и семена полностью
![Семена и плоды В подавляющем большинстве случаев рекомендуют дождаться, когда плоды и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-11.jpg)
созреют. Впрочем, бывают исключения. Например, спелые плоды шиповника становятся мягкими и мнутся при сборе — их собирают чуть недозрелыми. Калину, рябину, облепиху хорошо собирать после первых
заморозков.
Слайд 13Семена и плоды обычно собирают, когда они полностью созреют.
Если семена растения, созрев,
![Семена и плоды обычно собирают, когда они полностью созреют. Если семена растения,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-12.jpg)
легко осыпаются, разлетаются, применяют маленькую хитрость: на ветку, где зреет ценное сырье, надевают небольшой полотняный мешочек и завязывают его, чтобы не сдуло ветром. Созревшие семена соберутся сами.
Слайд 14
Корни, корневища, клубни и луковицы
Их выкапывают, как правило, ранней весной, в пору
![Корни, корневища, клубни и луковицы Их выкапывают, как правило, ранней весной, в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-13.jpg)
пробуждения растений; у некоторых растений осенью — когда в подземных органах накапливается максимальное количество полезных веществ. При осеннем сборе обычно дожидаются, когда начинает отмирать надземная часть (но до ее полного отмирания, чтобы не ошибиться в определении растения).
Слайд 15Очень важно правильно собирать травы
По общему правилу, сбор надземных частей растений, и
![Очень важно правильно собирать травы По общему правилу, сбор надземных частей растений,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-14.jpg)
в особенности цветов, возможен лишь в сухую погоду. Надо дождаться, когда спадет роса, — и можно приступать. Растения, содержащие эфирные масла, предпочтительно собирать в жаркую, солнечную погоду, а вот ягоды и сочные плоды — поутру или вечером.
Слайд 16Отправляясь за травами, вооружитесь ножницами или острым секатором, ножом. Не следует рвать стебли руками —
![Отправляясь за травами, вооружитесь ножницами или острым секатором, ножом. Не следует рвать](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-15.jpg)
слишком велика вероятность повредить растение, вырвать его с корнем или поломать. Аккуратно срезаем только то, что нам нужно.
Слайд 17Помните:
никогда не выкапываем корневища редких (а тем более — занесенных в Красную
![Помните: никогда не выкапываем корневища редких (а тем более — занесенных в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-16.jpg)
книгу) растений;
не собираем дочиста все, что видим — обязательно оставляем нашим природным целителям возможность жить дальше и размножаться;
не выдираем траву с корнем, если нужны только стебли или соцветия.
Слайд 18Тонкости сбора различных видов сырья
Как и время, способ заготовки во многом зависит
![Тонкости сбора различных видов сырья Как и время, способ заготовки во многом](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-17.jpg)
от вида сырья. Вроде, это очевидно — но есть нюансы, о которых надо знать.
Почки
березовые почки заготавливают,
срезая вместе с ветками,
а после просушки
обмолачивают и очищают
от примесей;
Сосновые
почки срезают
острым ножом,
а почки осины,
черного тополя
аккуратно обрывают
руками
Слайд 19Кора
сбор коры проводят только на
молодых (в возрасте не более
3-4 лет)
![Кора сбор коры проводят только на молодых (в возрасте не более 3-4](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-18.jpg)
побегах и стволах;
кора для сбора годится только
гладкая, молодая — в старой мало
полезных веществ;
у дуба кору снимают только с ветвей, но не со
ствола;
кору снимают так: два полукольцевых надреза на
выбранной ветви (на расстоянии 20-30 см
друг от друга) соединяют двумя продольными
надрезами и аккуратно снимают
образовавшуюся полоску;
Слайд 20Листья
листья обрывают руками (движением сверху вниз вдоль побега) или срезают ножницами (секатором);
толстые
![Листья листья обрывают руками (движением сверху вниз вдоль побега) или срезают ножницами](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-19.jpg)
черешки от листьев желательно отделять — полезных веществ в них практически нет, а сушку они замедляют;
собирают только здоровые,
не поврежденные вредителями
листья;
мелкие кожистые листочки
(например,
брусники, толокнянки)
собирают вместе
с веточками, а потом отделяют
от них;
для сбора предпочтительны хорошо развитые листья с нижней или средней части побега.
Слайд 21Цветки и соцветия
цветки и соцветия собирают, срезая ножницами или аккуратно отщипывая цветоножки;
это
![Цветки и соцветия цветки и соцветия собирают, срезая ножницами или аккуратно отщипывая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-20.jpg)
очень нежное сырье, поэтому для сбора рекомендуют использовать корзинки, в которые рыхлым слоем, не сминая, кладут цветки.
Слайд 22Травы
надземную часть растений при заготовке срезают или скашивают на уровне нижних листьев;
у
![Травы надземную часть растений при заготовке срезают или скашивают на уровне нижних](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-21.jpg)
высокорослых растений с толстым, грубым стеблем (полынь, пустырник и другие) собирают только верхние части стебля (до 15-20 см) и боковые побеги.
Слайд 23Семена и плоды. Семена и плоды собирают выборочно, поскольку созревают они обычно
![Семена и плоды. Семена и плоды собирают выборочно, поскольку созревают они обычно](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-22.jpg)
неравномерно;
осыпающиеся семена (например, аниса, кориандра, тмина и других растений) можно заготавливать, срезая верхушки растений с недозрелыми семенами — их связывают в пучки и подвешивают для дозаривания, а затем обмолачивают;
сочные ягоды (земляника, смородина, черника и другие) собирают осторожно, перекладывая каждый слой ягод (не толще 5-7 см) слоем листьев, чтобы сырье не слеживалось — помятые ягоды при сушке портятся, загнивают или покрываются плесенью.Семена и плоды собирают выборочно, поскольку созревают они обычно неравномерно;
Слайд 24Корни, корневища, клубни и луковицы
подземные части растений выкапывают вилами или лопатой вместе
![Корни, корневища, клубни и луковицы подземные части растений выкапывают вилами или лопатой](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/839032/slide-23.jpg)
с почвой, а затем, отряхнув землю, промывают в холодной проточной воде;
промытое сырье раскладывают, чтобы слегка подсушить, а затем очищают от мусора, поврежденных частей, мелких корешков;
нельзя мыть подземные части растений, содержащие слизистые вещества и сапонины (ятрышник, синюха и другие) — землю с них тщательно отряхивают и снимают с корней (клубней, корневищ) верхнюю кожицу.