Сюжетно-ролевая игра Варенье для ватрушек ко дню рождения Карлсона

Цель:
Развивать и обогащать сюжет игры «Завод по изготовлению варенья»
Задачи:
Развивать творческое воображение, способность совместно развивать игру, согласовывая собственный игровой замысел с замыслами товарищей;
Формировать умение договариваться, планировать, обсуждать действия всех играющих;
Познакомить с новыми профессиями, с названием и назначением цехов на заводе;
Воспитывать инициативу, организаторские способности, подводить к самостоятельному созданию игровых замыслов.
Материалы:
Спец одежда на каждого ребенка; стол – 4 шт., тележка на колесиках – 1 шт., ручная соковыжималка – 1 шт., пластиковая терка с поддоном – 1 шт., столовый нож- 3 шт., разделочная доска – 3 шт., мерные баночки (большая, поменьше, маленькая), десертная ложка – 4 шт., дощечка – 3 шт., контейнер с сахаром, бумажное полотенце – 1 шт., таз с водой, савок с щеткой – 1 шт., контейнер для смешивания фруктов -1 шт., стерильная банка с крышкой – 1 шт., коробка – 1 шт., стикеры – 1 упак., восковые карандаши – 1 упак., трафареты (фрукты), резинка– 1 шт., материал для скачивания: книга рецептов, знаки цеха, схемы, правила поведения на заводе и бейджики, фрукты: яблоки, груши, лимоны, апельсины, персики, сливы (зависит от сезона)

Экскурсия на заводе изготовления варенья.
Технолог познакомил с правилами поведения при приготовлении варенья; с названиями цехов (склад-холодильник, цех - заготовки, цех – измельчения, цех – упаковки); с работниками каждого цеха (кладовщик, заготовщик, оператор, упаковщик).
Научил детей ориентироваться в рецептурной книге, рассказал зачем в варенье лимон и сахар, обучил измерять сыпучие продукты мерной ложкой, напомнил правила деления фруктов на части, познакомил с приборами облегчающими измельчить продукты и важностью хорошо перемешивать, а затем упаковывать варение в чистую банку.

Познавательно-исследовательская деятельность
«Зачем в яблочном варенье лимон?»
Разделили яблоко на две части. Каждую часть положили в отдельную посуду. Одну половинку яблока (в желтой посуде) полили за ранее подготовленным лимонным соком, а вторую половинку (в зеленой посуде) оставили не политой.
На следующий день дети своими глазами увидели, что половинка яблока в желтой
полито соком лимона не потемнело, а другая половинка яблока изменила цвет, стала более темной и завяла.
Вывод: Лимон нужен в яблочном варении чтобы фрукт не темнел и не завял, это очень важно, так как для изготовления варения используются только фрукты хорошего качества.
посуде, которое было

«Измерение сыпучих продуктов»
Для изготовления разных видов варенья необходимо определенное количество сахара, отсчитывать по крупинкам долго, поэтому дети измерили три баночки (большую, поменьше, маленькую) условной меркой, договорившись что мерка - ложка. Соблюдая правила измерения (ложка должна быть полной, излишки сахара нужно убрать при помощи дощечки, каждый раз когда отмерили ровную мерку помощник выставляет фишку, что бы не сбиться со счета), команды выполнили задание и обозначили количество ложек в каждой баночке.

«Знакомство с приборами помогающими измельчить фрукты»
Дети пополнили свой словарь новыми словами: терка, соковыжималка, а так же узнали об назначении этих приспособлений.
Оказывается мякоть лимона не трется на терке, в отличии от яблока, которое превратилось в равномерную кашицу.
Однако яблоко не поддалось соковыжималке, а лимон не сопротивляясь лишился всей мякоти, превратившись в сок.
Вывод: Измельчая разные фрукты нужно использовать определенное приспособление для облегчения труда.

Игровая деятельность
Сюжетно-ролевая игра
«Варенье для ватрушек к дню рождения Карлсона»
Дети использовали полученные знания и умения в выполнении задании о котором попросила Фрекин Бок
Добрый день ребята! У Карлсона скоро день рождение. Мы с Малышом решили сделать ему подарок, приготовить ватрушки с вареньем, которые он очень любит. Тесто я уже поставила, а вот варенья нет. Малыш сказал, что вы очень добрые ребята и сможете помочь.
Фрекин Бок