Моделирование ментальной структуры восприятие запаха в русской языковой картине мира

Семантико-прагматический анализ фрагмента словаря предшествует когнитивному описанию
Анализу ментальных структур предшествует детальное исследование этой лексической и грамматической подсистемы:
типы номинации (прямые и переносные наименования: Я чувствую запах; По саду плыл запах роз.)
количественная и качественная характеристика семантического поля «Запах»: микрополе «приятный запах» и микрополе «неприятный запах»
соотношение с «соседями» в семантическом пространстве словаря (отношения синонимии, антонимии: ароматный, душистый; ароматный - вонючий)
основные грамматические конструкции с семантикой восприятия запаха: Я нюхаю цветы; Пахнет яблоками; Запах струится по саду.

Основные проблемы изучения языковых единиц со значением восприятия (В.Г. Гак, Н.К. Рябцева)
Взаимодействие разных типов перцептивной лексики
Соотнесение лексики восприятия с лексикой ментальных процессов
Зрительное восприятие: вижу (= понимаю), всё устроилось; видеть (= понимать) проблемы и их решать
слуховое восприятие: слышу(= понимаю) , что вы недовольны
обонятельное восприятие (чую (= понимаю), грядут перемены, лингвистическое чутье)
вкусовое восприятие: распробовать (= понять, разобраться) новую игрушку

Система восприятия является иерархичной
«Зрительные восприятия – наиболее «опредмеченные», объективированные восприятия человека» (Рубинштейн 1989).
Семантическая структура многозначного перцептивного прилагательного (un parola polisenso): 1) воспринимаемый глазами, 2) воспринимаемый слухом, 3) воспринимаемый обонянием, 4) воспринимаемый на вкус (резкий поворот, резкий звук, резкий вкус, резкий запах).

В языковой картине мира проявляется взаимосвязь и взаимовлияние разных подсистем восприятия: язык демонстрирует высокую степень диффузности в интерпретации разных видов восприятия. Явление синестезии (sinestesia)
Язык последовательно отражает общность ощущений, возникающих в результате действия различных анализаторов: например, звуки мы воспринимаем акустически (высокие, низкие, громкие, тихие, короткие, длинные), ощущаем их вес (тяжелые, легкие) и цвет (цветомузыка), форму (плоский и круглый звук).
Запахи мы слышим (– Слышишь, дымком потянуло?), ощущаем на вкус (горький, кислый, сладкий, едкий), на вес (тяжелые и легкие запахи) и т.д.

Обонятельные ощущения/представления связаны с оценкой
Приятные запахи (аромат, приятный запах, душистый)
Неприятные запахи (неприятный запах, вонь, смрад)
В итальянском языке: odore; profumo, fragranza (приятный); olezzo (сильный, приятный); puzzo, puzza , puzzare, peste, fetore , lezzo , puzzolenza, tanfo , miasma. (сильный, неприятный);

Структура семантического поля «Запах»
Микрополе со значением «приятный запах»
Микрополе «неприятный запах»
Ср.: В запахе есть веселость, он прелестен, как мелодия, он поднимает настроение; Запах чарует и завораживает; Отвратительный, давящий запах.

запах «передвигается» по горизонтали (по данным языка)
представление о запахе моделируется по образцу предметного мира
Ментальный сценарий «Восприятие запаха» связан с передвижением в пространстве или с неподвижностью (immobilità)
В языке представлены практически все виды движения в разных средах: запахи идут, ползут, стелются, плывут, скользят, несутся, летят, парят (andare, venire, passare, spandersi, volare, planare). Но: стоит вонь; тяжелый, темный запах, стоячий, как вода.
К неподвижности тяготеют тяжелые, неприятные запахи

Запах в «пространственной вертикали»
В зависимости от качества (приятный/неприятный) запах как бы обретает вес (тяжелые и легкие запахи)
место в пространственной вертикали:
тяжелые (часто одновременно и неприятные) запахи тяготеют к земле, они ползут, стелются, расстилаются, идут, спускаются, давят, затопляют и др.
приятные (легкие) запахи располагаются в воздушной среде, являются легкими, летучими, летят, парят, несутся, плывут, разливаются по воздуху

В ЯКМ запах уподобляется (pareggiare) воде
В метафорической картине мира существует тенденция уподоблять наименее «опредмеченные» представления звукового, светового, цветового и обонятельного ряда жидкости:
запах (как, например, свет) течет (scorrere , fluire (о жидкости) ), разливается, струится, льется, изливается, хлещет, затопляет, заполняет, источается; запах можно впитывать, им можно упиваться.

«Водные» образы запаха
«Водные» образы коррелируют с таким параметром характеристики запахов, как приятный/неприятный.
Ср.: аромат плывет, льется, скользит, течет, струится, изливается и др., а неприятный запах хлещет, затопляет (annegare), захлестывает, заполняет, им захлебываются

Признаки ментальной структуры «запах» (по данным языка)
вес (легкий): легкое облако аромата; легкий и тонкий запах духов; поднимался легкий аромат моха;
вес (тяжелый): давящая невыносимая вонь; тяжелый запах

Признаки ментальной структуры «запах» (по данным языка)
структура (простой/сложный): простой запах, примитивный запах, обонятельное богатство, чистый запах, фантастическая смесь составляющих аромата; нос раздробит запах на составляющие; калейдоскоп запахов; фейерверк ароматов.
Запахи сочетаются, взаимодействуют: отдельные ароматы, которые составляют композицию запахов; алфавит запахов; лава запахов; фейерверк запахов; коктейль, палитра запахов; многоцветье запахов; узел из испарений и вони; море пахло как надутый парус, в котором запутались вода, соль и холодное солнце

Признаки ментальной структуры «запах» (по данным языка)
температура (запах холодный/теплый): верхние поленья пахли горячо и сладко; от сосновой стены сарая шла теплая струя смоляных испарений; запах источал тепло; теплые запахи раннего утра, аромат струился теплым потоком; аромат теплого пара; холодный, чистый аромат белых цветов;

Признаки ментальной структуры «запах» (по данным языка)
вкус (горький/сладкий/терпкий/едкий): пахнуть горячо и сладко; томительно-сладко пахли цветы; сладкий яд заколдованного сада; горький, прозрачный аромат; в памяти жили горько-сладкие запахи поля.

Признаки ментальной структуры «запах» (по данным языка)
цвет (белый/темный): тяжелые, темные запахи; светлый аромат утра; пряный, тягучий, темный запах

Ментальная структура «восприятие запаха»
Сценарий ситуации восприятия включает несколько подсценариев.
Ситуация восприятия запаха: субъект восприятия, объект, воздействующий на обоняние человека и предикат, обозначающий процесс обонятельного восприятия. Ср.: я нюхаю цветок.
Ощущение человека как результат воздействия запаха: я чувствую запах цветов
Свойство предмета: цветы пахнут медом.
В отличие от зрения и слуха, человек не может перестать обонять (нельзя не поддаться аромату, ибо аромат − брат дыхания)

Ментальная структура «восприятие запаха»
«Принудительность» (coercitivo) восприятия обонятельных ощущений формирует в сознании говорящих образ живого существа, которое воздействует на человека: запах ошеломляет, оглушает, обрушивается (crocare), убивает (uccidere), возрождает (rivivere, fare rinascere) усыпляет (addormentare), околдовывает (ammaliare), чарует, ласкает, балует, зовет, манит за собой (ср. со звуком – сходная картина).
Запах из объекта восприятия превращается в живое существо, владеющее ситуацией.