Влияние витаминов А и Е на женский организм
Введение Витамины А и Е относятся к группе жирорастворимых витаминов. Это принципиально важная особенность, обуславливающая общность некоторых механизмов действия и эффектов, вызываемых данными витаминами. Например, витамин E (a-токоферол) и b-каротин, предшественник витамина A, являются основными липид-растворимыми антиоксидантами, предотвращающими окисление липопротеидов низкой плотности – известно, что такое окисление входит в патогенез для атеросклероза и нарушения мембран эритроцитов. Характеристика витамина А В естественных условиях витамин А встречается, главным образом, в форме своих предшественников, каротиноидов. Около 60 из них считаются провитаминами, предшественниками витамина А, возникающими в процессе обмена веществ. Наиболее важным "провитамином А" является бета-каротин, имеющий самую высокую активность. Его молекула состоит по существу из двух соединенных вместе витамин-А-подобных молекул, которые организм животных способен превращать в две молекулы активного витамина.