Острая интоксикация, вызванная употреблением алкоголя
В организме человека в N при биохимических реакциях образуется эндогенный алкоголь (0,001-0,004%; в сыворотке крови, до 0,69 ммоль/л), незначительное количество выделяют бактерии ЖКТ, до 10% энергических потребностей организма. Энергетическая ценность при окислении 1 г этанола = 7 ккал - «пустые» калории, т.е. без «строительных» субстратов. При оральном потреблении 20% всасывается в желудке и до 80% в верхнем отделе тонкой кишки. Большая часть попадает в кровь и через систему портальной вены в печень. Меньшая - в брюшную полость и всасывается брюшиной. 90-98% поступившего алкоголя эндогенно окисляется в печени; 2-10% выделяется в неизменном виде с выдыхаемым воздухом, с мочой, со слюной, потом, молоком, калом.