Анализатор мяса Perten da 6200

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ
Анализ всех видов мяса
Определение влажности (R=0,98),жира (R=0,98),белка
(R=0,98),коллагена (R=0,70),соли (R=0,94) и зольности (R=0,87)за 30 секунд
Простота эксплуатации в лаборатории или на производстве
Экономичное обслуживание
Компактный и портативный

НАЗНАЧЕНИЕ
DA 6200 – это новый аналитический инструмент для контроля качества всех видов продукции мясного производства. Позволяет легко и быстро анализи-
ровать жир, влагу, белок, коллаген, соль и золу. Прибор позволяет проверять
состав сырья и улучшать согласованность производственных процессов и ка-
чество готовой продукции.
Надежная диодная матрица, разработанная Perten Instruments, обеспечи-
вающая надежную работу и точные измерения
Компактный дизайн, малый вес и работа от аккумулятора позволяют легко
перемещать анализатор между точками отбора сырья и различными
стадиями производства, повышая гибкость и простоту использования
Калибровка для широкого спектра сырого мяса, полуфабрикатов и готовых
мясных продуктов с использованием современных алгоритмов
DA 6200 это анализатор типа «plug & play» – готовый к немедленному запуску

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Продукты Сырое мясо, полуфабрикаты и готовые продукты
Показатели Жир, влажность, белок, коллаген, соль, зольность
Время анализа ~30 секунд
Объем образца 170 мл
Принцип анализа Диодная матрица, пропускание
Диапазон длин волн 850 – 1050 нм
Размеры 300 × 220 × 280 мм
Вес 5,5 кг
Дисплей 5,7” цветной сенсорный экран
Работа от батареи До 3 часов в работе, до 8 часов в режиме ожидания
Работа в диапазоне температур 5 – 35 °C
Интерфейсы Ethernet, 2 порта USB

ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ
Благодаря использованию усовершенствованной и надеж-
ной технологии Диодной Матрицы, удалось разработать ком- пактный анализатор DA 6200, который может использовать-
ся производителями мясных продуктов для повседневного
контроля качества.
Анализатор DA 6200 не потребует каких-либо расходных
материалов или химических реактивов. С помощью опера-
тивного контроля качества на каждом участке производства,
прибор позволяет снизить затраты и зависимость от отправ-
ки образцов во внешнюю лабораторию.

ПРОСТОТА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ
Проанализируйте гомогенизированный образец или образец
измельченного продукта, взятый непосредственно из произ-
водственного смесителя.
1. Отберите
образец
2. Поместите
образец в чашку
3. Проанализируйте
образец

ПРИБОР ОТКАЛИБРОВАН
DA 6200 спроектирован с исполь-
зованием технологии пропускания
через образец света в ближнем ин-
фракрасном диапазоне, анализирую-
щей большой объем данных в одном
измерении. DA 6200 поставляется
полностью готовым к использова-
нию, с калибровками, разработанными на основе большого
количества образцов сырого мяса говядины, свинины и пти-
цы, а также готовых продуктов. Калибровки разработаны
с использованием моделей искусственной нейронной сети
и регрессии наименьших квадратов. Образцы собираются
в сотрудничестве с переработчиками мяса и институтами

БОЛЕЕ СТАБИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
DA 6200 позволяет проводить низкозатратный рутинный
анализ качества продукции для малых и средних предприятий.
Производителям колбас, мясного фарша, птицы или других
мясных продуктов это дает возможность:
Анализировать входящие сырьевые материалы на их соот-
ветствие спецификации и предъявлять претензии постав-
щикам в случае несоответствия
Стандартизировать производство и избегать использования
дорогостоящего мяса. Имея быстрые и точные результаты
качества полуфабрикатов, можно оперативно провести
корректировку дозирования рецептурных компонентов
в режиме реального времени
Стабилизировать качество выпускаемой продукции по-
средством проверки качества всех готовых продуктов
на соответствие корпоративным стандартам