Мастер-класс по приготовлению блюда

Маринованные черешки морской капусты

Состав:
1. сухие черешки ламинарии.
2. для маринада:
- вода – 1 л. - лавровый лист – 1 шт.
- соль – 1 ст. л. - душистый перец горошком – 2-3 шт.
- сахар – 1 ч. л. - черный перец горошком – 3-4 шт.
- уксус – 1,5 ст. л. - гвоздика – 2-3 шт.
- чеснок – 2-5 зубчика

Приготовление
1. Сухие черешки залить кипятком и оставить для набухания на несколько часов (лучше на ночь). При этом они увеличатся в объёме.
2. Простерилизовать банки.

3. Приготовление маринада:
На 1 литр воды – добавить соль, сахар, пряности. Прокипятить 5 минут.
4. Добавить в маринад набухшие черешки, варить на медленном огне 30 минут. По окончании варки, в горячий маринад добавить уксус.

5. Разложить черешки и зубчики чеснока в стерилизованные банки, залить горячим маринадом, закрыть банки.