Народы Северного Кавказа. Аварцы

Слово «аварец» производят от тюркского «авара», «аварал», что значит беспокойство, расстройство, бедствие. Своего общего имени аварцы не имеют; сами они знали название аварец только в смысле политическом, для обозначения жителя бывшего Аварского ханства.
Происхождение названия народа

Расселение
Населяют большую часть горной территории Дагестана, проживают в Чечне, Калмыкии и других субъектах РФ (всего — 1 291 209 чел.). Основная область расселения аварцев в Дагестане – бассейны рек. 30 % аварцев проживает в городах.

Язык
Аварский язык относится к нахско-дагестанской северокавказской группе. Между отдельными диалектами и диалектными группами в целом отмечаются фонетические, морфологические и лексические различия. Аварскому языку родственны андо-цезские языки.

Подавляющее большинство верующих аварцев — мусульмане. Однако, как известно из многочисленных источников, аварское государство было преимущественно христианским (православным). Позже исламская религия медленно, но систематически расширяла ареал своего влияния, охватывая одно владение за другим, пока не проникла в самые отдалённые районы Дагестана.
Религия

В основе социальной организации народа лежала сельская община, состоявшая из кровнородственных объединений; члены общины являлись частными собственниками, но в то же время и совладельцами собственности общины. Средняя община включала 110—120 дворов. Главой общины был старейшина, избиравшийся на сельском сходе всем мужским населением старше 15 лет.
Традиционное поселение аварцев — крепость, состоящая из плотно прилегающих друг к другу домов (каменных, с плоской крышей, обычно двух- или трёхэтажных) и боевых башен. Все поселения ориентированы на юг. В центре поселений обычно устраивалась площадь; здесь же, как правило, располагалась мечеть.
Культура и обычаи. Традиционный образ жизни

Жизнь аварской семьи почти всегда протекала в одной комнате, имевшей существенно большие размеры сравнительно с другими помещениями. Важнейшим элементом комнаты был очаг, находившийся в её центре. Украшением комнаты являлся также столб с орнаментом. В настоящее время интерьер жилищ аварцев близок к городским квартирам.

Аварцы занимаются животноводством (на равнинах — скотоводством, в горах — овцеводством); выращивают рожь, пшеницу, ячмень, овёс, просо, тыкву и др.),занимаются садоводством (абрикосы, персики, слива, алыча и др.) и виноградарством; издавна развиты ковроткачество, сукноделие, обработка кож, чеканка по меди, резьба по камню и дереву. К концу XX века усилилась зональная специализация сельского хозяйства; так, в горах упало значение земледелия.

Традиционно аварцы едят много мяса(баранину и говядину). Из мяса варят наваристые супы (чурпа), готовят начинки для мучных блюд, жарят шашлык. Самыми известными являются чурпа чечевичная, чурпа из щавеля, панк-чурпа, чурпа обычная.
Визитной карточкой аварской кухни является сушёное мясо. К нему готовится много блюд, в частности кукуруза с фасолью или фасолевый суп из сушёного мяса. Овощей используется меньше, в основном лук и помидоры, ещё меньше картофель и баклажаны, вместе с тем огромное количество разнообразной зелени, чеснока, уксуса, горчицы и других острых приправ.
Кухня

Хинка́л (от авар. хинкIал, где хинкI ‘галушка, варёный кусочек теста’ + -ал суффикс мн. ч.) — традиционное блюдо дагестанской кухни, одно из наиболее популярных и в наши дни. Представляет собой сваренные в мясном бульоне кусочки теста (собственно «хинкалины»), подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.
Чуду — традиционное блюдо, представляющее собой круглые тонкие лепешки из теста с различной начинкой. Лепешки наполняются творогом с зеленью или мятым картофелем с зеленью и обжариваются на плоской сковороде. Подаются смазанными маслом или сметаной и разрезанными на 6-8 частей по диаметру. Употребляются руками.
Традиционные блюда

Чуду
Хинкал

Традиционная мужская одежда: туникообразная рубаха, штаны с узкими штанинами на вздержке, бешмет (гужгат), овчинная папаха, чувяки из сыромятной кожи. В Тляратинском и Цумадинском районах была распространена вязаная обувь. Зимой надевали овчинные шубы (разные формы по обществам), войлочные сапоги на толстой войлочной же подошве, шерстяные носки. Черкеска, каракулевая папаха, сафьяновые сапоги стали элементами парадной одежды и признаком состоятельности хозяина. С такой одеждой носили пояс с набором серебряных пуговок, подвесок, пластинок и кинжал, украшенный слоновой костью, позолотой.
Мужская одежда

Женская одежда отличалась большим разнообразием. По способу ношения платья и платка, по форме и расцветке, виду шубы, обуви и украшения, головному убору. Костюм женщины менялся с переходом из одной возрастной группы в другую. Головной убор имел многочисленные варианты. Налобная его часть, сшитая из парчи, шелка, украшалась галунами, бисером, серебряной цепочкой, ажурными бляшками, кольцами. Женщины к нарядной одежде надевали кольца, серьги, браслеты, пояса, нагрудники из монет. Зимняя одежда состояла из овчинных шуб, наплечных накидок. Обувью служили кожаные чувяки с мягкой подошвой, туфли - мачуял, башмаки, вязаные и войлочные сапоги.
Женская одежда

• 1 день. Весь аул собирался в доме друга жениха за праздничным столом, выбирали главу застолья и тамаду.
• 2 день. Все гости переходили в дом жениха и продолжали праздник. В вечернее время ко двору жениха направлялась процессия во главе с невестой, которую поверх свадебного наряда укутывали покрывалом. Несколько раз свите невесты преграждали путь и требовали выкуп. Свекровь встречала невестку первой, дарила ей ценные вещи, затем отводила девушку с подругами в отдельное помещение, куда никто из мужчин не смел входить. За женихом в это время пристально следили друзья, дабы его не «украли» подружки невесты. Свадьба проходила весело под сопровождение танцев и музыки. Поздней ночью невеста встречала жениха у себя в комнате.
• 3 день. Последний день свадьбы – день подарков от родственников мужа невесте.
Свадьба

невеста

Наибольшим счастьем для аварской семьи считалось рождение ребенка. Желанием каждой аварской женщины было – родить здорового мальчика-первенца, что автоматически повышало ее авторитет в глазах всей родни и аула, в котором она проживала.
Односельчане узнавали о рождении ребенка по звукам выстрелов из ружья: они доносились со двора родителей новорожденного, еще они также должны были отпугнуть злых духов от колыбели младенца.
Имя ребенку выбирали все родственники, собравшиеся за праздничным столом.
Таинство рождения

Жизнь аварцев основана на почитании и уважении старшего поколения. Так, невестка, приходя в дом мужа, не имела права первая заговаривать со свекрами. Однако чаще молодые жили одни: по традиции родители мужа строили для сына новый дом и после свадьбы отправляли его жить туда.
В аварских семьях было четкое половое разделение. Юношам и девушкам нельзя оставаться наедине, притрагиваться друг к другу. В доме после свадьбы женщина жила в одной комнате с детьми. Когда мальчикам исполнялось 15 лет, они переходили жить в отцовскую спальню
Семейный уклад

За такие преступления, как убийство, похищение человека, супружеская измена, осквернение фамильной святыни можно было впасть в немилость целого рода аварцев. Месть при этом не знала границ и порой превращалась в бесконечное кровопролитие и вражду между родами.
С 19 века ритуал кровной мести был «подогнан» под нормы шариата. Данные правила предусматривают мирное урегулирование вопроса посредством выплаты пострадавшей семье компенсации за причиненный вред.
Кровная месть