Откуда берётся хлеб

Во всём мире хлеб -
самый важный продукт.
Это, наверное, первая
еда, которую научились
делать люди. Миша
больше всего любит
хлеб с отрубями и тёмный
ржаной хлеб.

Чтобы испечь хлеб, нужна мука, вода, соль и дрожжи. Без дрожжей
испеченный хлеб был бы твёрдым, как камень. Дрожжевое тесто
дольше сохраняет мягкость. Вот Миша скатал кусочек теста и сейчас
положит его в миску. Тесто должно немного подойти, потому что
пузырьки газа разрыхляют его. Когда шарик станет больше, Миша
положит его в печь. Через час или два хлеб покроется коричневой
хрустящей вкусной корочкой, а внутри он останется мягким и нежным.

В Мексике хлеб пекут из кукурузы. Такая лепёшка
называется тортилла.

Уже во времена фараонов египтяне пекли хлеб.
Они называли такие хлебцы галетами.

Греки изобрели специальные печи из глины, камня
или кирпича, в которых они пекли хлеб.
Печь топилась дровами.