Пирожки из дрожжевого теста

Что понадобится.
Ингредиенты
для теста:
1 л. молока;
2 пакетика сухих дрожжей;
мука;
2 ст.л. сахара;
1 ч.л. соли.
для начинки:
замороженная брусника.

Технология приготовления теста:
Налить в кастрюлю молоко и подогреть. Насыпать сахар и размешать до растворения. Насыпать дрожжей и оставить на 10-15 мин.

Когда дрожжи подойдут вылить их в ёмкость где будет замешиваться тесто. Постепенно добавлять муку. Мешать до того момента , пока тесто не будет отставать от рук. Поставить тесто на 1,5 часа в тёплое место. Тесто готово.

Технология приготовления начинки:
Для начинки высыпать ягоды в миску и разморозить. Затем добавить сахара и крахмала, перемешать. Тесто разделить на несколько частей, скатать в колбаску и нарезать. Сделать лепёшки, положить начинку и слепить.
В сковородку налить масла, чтобы масло покрывало пирожки на половину. Жарить на маленьком огне и под крышкой.