Проект по химии «В мире вкусов и запахов»

Содержание

Слайд 2

Основополагающий вопрос:
Может ли природа обойтись без карбоновых кислот?

Основополагающий вопрос: Может ли природа обойтись без карбоновых кислот?

Слайд 3

Знаете ли вы, что…

Некоторые из карбоновых кислот получаются и расходуются в процессах

Знаете ли вы, что… Некоторые из карбоновых кислот получаются и расходуются в
обмена веществ и в очень больших количествах. Например, в течение суток в организме человека образуется 400 г уксусной кислоты, что хватило бы для изготовления 8 л. обычного уксуса.
Молочная кислотаСН3-СНОН-СООН в значительных количествах образуется при скисании молока, квашении капусты, силосовании кормов. Она – отличный консервант.
Если необходимо отвинтить ржавую гайку, то надо вечером положить на нее ткань, смоченную в уксусной кислоте. Утром отвинтить эту гайку будет значительно легче.
Щавелевая кислота идет на очистку металлов от ржавчины, накипи.
2.4-дихлоруксусная кислота и ее соли – гербициды, уничтожающие широколиственные растения.
Краски, содержащие олифу, высыхают тем легче, чем более насыщенными являются карбоновые кислоты.

Слайд 4

Нам известно…

Карбоновые
кислоты

Применение
некоторых
кислот в быту

Номенклатура

Строение молекул

Гомологические
ряды

Изомерия

Нам известно… Карбоновые кислоты Применение некоторых кислот в быту Номенклатура Строение молекул Гомологические ряды Изомерия

Слайд 5

Творческие группы

Историки
-Когда и как мир узнал о существовании карбоновых кислот?
Химики –

Творческие группы Историки -Когда и как мир узнал о существовании карбоновых кислот?
исследователи
- Между органическими и неорганическими веществами больше сходства или различия?
- Как карбоновые кислоты связаны с другими классами органических соединений?
Химики – практики
- На каких свойствах карбоновых кислот основано их применение?

Слайд 6

План работы над проектом

1 урок: выдвижение проблемы, постановка общих целей, формирование групп,

План работы над проектом 1 урок: выдвижение проблемы, постановка общих целей, формирование
определение целей и задач для каждой группы; получение информации о карбоновых кислотах;
Внеурочное время: работа в группах, исследования по проблемным вопросам, предоставление материалов для проекта учителю, корректировка результатов;
2 урок: защита результатов исследований.

Слайд 7

Результаты
исследования

Презентация
химиков - исследователей

Буклет
«Историческая справка»

Презентация
химиков - практиков

Результаты исследования Презентация химиков - исследователей Буклет «Историческая справка» Презентация химиков - практиков

Слайд 8

Критерии оценки результатов исследования
Критерии оценки презентации ученика
Критерии оценки буклета ученика

Критерии оценки результатов исследования Критерии оценки презентации ученика Критерии оценки буклета ученика
Имя файла: Проект-по-химии-«В-мире-вкусов-и-запахов».pptx
Количество просмотров: 388
Количество скачиваний: 2