Управление товарным ассортиментом в розничной торговой организации на примере ООО Эльдорадо

Актуальность
В настоящее время экономика в России предполагает, что фирмы и организации вынуждены постоянно эволюционировать, чтобы не остаться за бортом прогресса и бизнеса. Насыщение абсолютно всех рынков товарами в такой мере, что компаниям приходится буквально биться за покупателей, приводит к пониманию исключительной роли совершенствования организации коммерческой деятельности, предприятий розничной торговли.

Цель работы:
исследование организации торгово-закупочной деятельности, для разработки мероприятий по совершенствованию управления товарным ассортиментом.

Задачи:
1) дать понятие торговому ассортименту;
2)показать особенности его формирования
3) рассмотреть методы и методики формирования товарного ассортимента;
4) Дать характеристику и исследовать ассортимент ООО «Эльдорадо»

Объектом исследования является торговая деятельность ООО «Эльдорадо».
Предметом исследования - анализ товарного ассортимента

Методологической основой дипломной работы являются
Нормативная, законодательная, учебная литература по вопросам коммерческой работы на предприятиях розничной торговли.

Источники информации:
плановые данные,
формы статистической отчетности,
учетные регистры,
первичная документация.

Все эти товары и услуги определяют товарную номенклатуру.
В реальной действительности очень мало фирм, которые предлагают рынку лишь один товар. Как правило, фирма изготовляет и продаёт несколько товаров.

ассортиментными группами.
Отдельные группы товаров, схожих по своим потребительским характеристикам называются

Товарный ассортимент характеризуется:
-широтой
-глубиной
-насыщенностью
-гармоничностью

.
Чтобы обеспечить эффективную предпринимательскую деятельность, фирма должна постоянно развивать товарный ассортимент.

Управление ассортиментом в розничном магазине это функция и задача одновременно.

Стратегические методы управления включают этапы:
1 этап. Решение о товарной специфике магазина или компании.
2 этап. Выбор конкурентной стратегии, концепции и позиционирования магазина.
3 этап. Организационное построение компании, оформление бизнес-процесс, подбор и обучение персонала.

Стратегические методы управления включают этапы:
4 этап. Структурирование ассортимента, оформление матрицы, выделение категорий.
5 этап. Разработка системы мерчандайзинга, ценообразования, продвижения товаров.
6 этап. Анализ эффективности ассортиментной и ценовой политики.

Исследуемое предприятие ООО «Эльдорадо » учреждено и действует с ноября 2012 года.

Основным видом деятельности предприятия является:
розничная торговля компьютерами и комплектующими.

Деятельность ООО «Эльдорадо » характеризуется следующими показателями

Анализ товарооборота

Анализ динамики товарооборота в разрезе товарных групп

Анализ эффективности использования товарных запасов по магазину

Динамика объема реализации продукции за 2019 – 2020г.г.

Выручка от реализации напрямую зависит от квалификации работников и их производительности труда

Взаимосвязь товарооборота и производительности труда продавцов

Работа по оптимизации ассортимента должна на наш взгляд включать несколько этапов:
- общий анализ исходного состояния;
- выявление «черных дыр» - товарных позиций или мероприятий, отвлекающих ресурсы торгового предприятия.
- планирование мероприятий по улучшению структуры предлагаемого ассортимента и оптимизация размещения товаров.

осуществлять контроль за:
1.качеством поступающего товара и наличием сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность;
2.правильностью расстановки товара в соответствии с планограммой и правилами товарного соседства;
3.правильность расстановки и информации на ценниках;

При разработке ассортиментной стратегии необходимо
- торговать товарами с высокой оборачиваемостью;
- вводить в ассортимент товары – новинки;
- оставлять те товары, которые определяют максимальную широту ассортимента;