Urok_133-134_Tekhnologia_otkorma

Требования к интенсивному откорму свиней
Среднесуточные приросты живой массы не менее 750г
Конверсия корма не более 3кг
Падеж не более 2%
Живая масса свиней возрасте 180 дней не менее 110кг

Кормление свиней на
откорме
Цель кормления свиней на откорме – получить как можно больше мяса при наименьших затратах.
Затраты на корма являются одним из самых важных элементов экономики хозяйства, так как их доля в сумме общих затрат составляет около 65 %.

Регулирование потребления
кормов
Физическая регуляция
Химическая регуляция
У животных массой до 50-60 кг потребление кормов определяется, прежде всего, способностью желудочно-кишечного тракта переваривать корм.
Когда тракт наполнен, у свиней возникает чувство сытости, и они начинают есть меньше. Этот процесс называется физической регуляцией.
У свиней живой массой более 60 кг ощущение голода/сытости определяется содержанием питательных элементов в крови.
Свиньи с высоким уровнем конверсии корма, обусловленным их генетическим потенциалом, способны потребить кормов больше чем это необходимо, прежде чем химическая регуляция начнет снижать потребление корма.

Регулирование потребления
кормов
Ограниченное кормление
Кормление вволю
Свиней до достижения ими живой массы 60 кг кормят ≪полу-вволю≫, что означает, что животные должны закончить кормление через 30 минут после его начала. После достижения
живой массы 60 кг кормушки должны опустошаться в течение 15-30 минут. Кратность кормления - 2-5 раз в день.
При использовании системы сухого кормления свиньи имеют доступ к корму круглосуточно, что приводит к увеличению потребления кормов.
Кормушки должны опустошаться хотя бы раз в неделю, чтобы гарантировать наличие свежего корма и не допустить забивания выходных отверстий.

Фазовое кормление
При фазовом кормлении в течение всего периода откорма поочередно применяются две или три разных марки комбикормов с различным уровнем обменной энергии, сырого протеина и аминокислот .
При использовании фазового кормления повышается использование сырого протеина, и уменьшается содержание азота в навозе и тем самым концентрация аммиака в воздухе.

Фазовое кормление
2-х фазовое кормление
3-х фазовое кормление
Начало откорма от 28 до 60кг
Конец откорма от 60 до 115кг
Начало откорма от 28 до 50кг
Середина откорма от 50 до 75кг
Конец откорма от 75 до 115кг

Энергетическая и питательная ценность комбикормов для откорма свиней

Режим кормления
3 –х кратное кормление с распределением в течении суток:
Кормление в 7-00
Кормление 12-00
Кормление 18-00

Примерный график кормления

Причины снижения потребления корма
Недоброкачественные комбикорма (плесень, бактериальная обсемененность, микотоксины)
Наличие в комбикормах антипитательных веществ
Недостаточное обеспечение водой, вода плохого качества
Нарушение микроклимата
Стресс
Недостаточное количество кормомест
Состояние здоровья

Обесцвечивание мяса и появление постороннего вкуса
Некоторые виды кормов, такие как травяная мука, клевер, силос, меласса могут привести к обесцвечиванию мяса.
Рыбная мука приводит к появлению ненужного привкуса у мяса,
Пивные дрожжи могут способствовать появлению в мясе
привкуса хряка.
Поэтому эти компоненты следует использовать очень осторожно при выращивании свиней на откорме.
Токсины
Некоторые вещества, содержащиеся в рапсовом шроте и конских бобах, при употреблении в больших количествах могут нанести вред здоровью. Поэтому, всегда следует использовать рапсовый шрот, приготовленный из сортов с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозинолата.
Сразу после уборки в зерне могут содержаться токсины, что во многих случаях приводит к замедлению роста, повышенному потреблению корма, отсутствию эструса, рождению слабых поросят и др.
Поэтому переход на свежеубранное зерно следует осуществлять постепенно, в течение 7-10 дней.

Факторы, способствующие повышенному образованию микотоксинов
– Зерно с истекшим сроком хранения или повреж­денное
– Складирование слишком влажного зерна (>13% влажности)
– Неблагоприятные условия хранения (слишком вы­сокая температура, влажность)
– Поврежденные складские емкости (негерметич­ность силосной башни, повреждение стен хранилища и т.п.)
– Постоянные колебания внешней температуры, а также повышенный рост грибов (дрожжи) при жидком кормлении.

Контроль качества кормов
По составу, рецепту комбикорма
По органолептическим показателям
Запаху
Вкусу
Структуре
Цвету
Влажности

Структура корма, измельчение
Структура кормосмеси характеризуется содержанием клетчатки и физическим состоянием корма. Содержание клетчатки зависит от сырья, использованного в корме, а его физическое состояние или структура определяется механической обработкой, которой он подвергся.
Структура корма влияет на:
• потребление корма
• переваримость и утилизацию корма
• среду в желудке и наличие язв.