Витаминиада

Витамины - это органические вещества, необходимые для жизни. Витамины необходимы для нормального функционирования нашего организма и, за несколькими исключениями, не могут создаваться или синтезироваться нашим организмом. Витамины необходимы для нашего роста, жизнеспособности и общего самочувствия. В естественном состоянии витамины можно найти в весьма небольших количествах во всех продуктах питания органического происхождения. Мы должны получать их из этих продуктов или в виде диетических добавок.

Для чего нужны витамины?
Витамины помогают оставаться нам бодрыми и здоровыми.
Чтобы покрыть ежедневную потребность организма в витаминах, нужно питаться сбалансировано. Если вы любите свежие овощи и фрукты, злаки, молоко и молочные продукты, потребляете мало жиров, а постное мясо или рыбу только несколько раз в неделю, у вас есть шанс получить все витамины сполна.
Поскольку водорастворимые витамины очень чувствительны, продукты которые их содержат, нужно есть сырыми, быстро мыть и варить в небольшом количестве жидкости.
Витамины – это жизненно важный элемент питания человека, попадают в наш организм вместе с едой. Сами по себе они не являются источником энергии, но при этом отвечают за функционирование различных органов тела.

Передозировка витамина А
Острый гипервитаминоз витамина А приводит к головным болям, тошноте, рвоте, судорогам, потере сознания, кожным высыпаниям.
Характерными симптомами хронической передозировки витамина А являются: раздражительность, нарушения сна, частое мочеиспускание, сухость и выпадение волос. Вместе с этим происходит нарушение функции печени, снижается выработка протромбина (белка, влияющего на свертываемость крови), что приводит к развитию гемолиза, кровоточивости десен, носовым кровотечениям. На костях могут появляться болезненные шпоры.
Избыток витамина А также влияет на выработку надпочечниками минерал-кортикоидов, что вызывает задержку в организме ионов натрия, хлора, воды, т.е. приводит к отечности и костным болям. Нередко при передозировке этого витамина наблюдается гиперпигментация кожи, а во время беременности это может привести к нарушению развития плода.

Витамин А
Помни истину простую — Лучше видит только тот.
Кто жует морковь сырую
Или пьёт морковный сок.
Где же витамин «А» найти,
Чтобы видеть и расти?
И морковь, и абрикосы
Витамин в себе тот носят.
В фруктах, ягодах он есть.
Их нам всех не перечесть.

Рыбий жир всего полезней!
Хоть противный — надо пить.
Он спасает от болезней.
Без болезней — лучше жить!
Витамин D укрепляет зубы, кости
Отгоняет от нас все напасти.
Употребляйте рыбу, яйца и икру.
Располагайте свои организм к добру.

Передозировка витамина D
Гипервитаминоз витамина D очень опасен и даже может привести к летальному исходу. Типичными проявлениями его переизбытка являются: потеря аппетита, головные боли, общее недомогание, тошнота, появление в моче белка и лейкоцитов. При этом происходит вымывание из костей солей кальция и откладывание их в надпочечниках, почках, печени и сосудах. А это грозит образованием тромбов, обострением атеросклероза, изменению деятельности сердечнососудистой системы и других органов.
Существенный вред переизбыток этого витамина может принести детям. Судороги, задержка роста, образование камней в почках – далеко не полный перечень негативных последствий.

Витамин Е укрепляет наш организм
Защищает от болезней и прочих катаклизм Замедляет процессы старения
Предупреждает болезни сердца развитие
Кушайте мясо, яйцо, молоко, орехи,
Зелень, черешню, бобы и злаки.

Есть много витаминов на Земле,
Но лишь один рекомендую всем –
Прекрасный витамин с названьем «Е» -
Свободно принимай без всяких схем!
И, если вдруг не ладятся дела,
Или печаль осенняя в душе,
Неважно, с кем судьба тебя свела,
Для тонуса всегда используй «Е»!
Поможет он легко тебе и мне,
Ограничений не было, и нет…
Употребляя постоянно «Е» -
Останешься здоровым много лет!
Неправда, будто истина в вине!
Она в постели, а не на столе…
Приятный витамин с названьем «Е»
Всем грешникам подходит на Земле!

Передозировка витамина
Сегодня передозировка витамина Е – явление нередкое, что связано с информацией о пользе антиоксидантов. Но «лишний» витамин Е может привести не только к головной боли, слабости и нарушениям функционирования кишечника (диарея, спазмы, энтероколиты), но и к серьезным сбоям в иммунной системе.
Также гипервитаминоз этого витамина влияет на деятельность центральной нервной системы и может привести к резкому скачку артериального давления, вплоть до гипертонического криза.

Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам-
И не только по утрам.
Свекла, яблоко, картофель,
Репа, тыква, помидор…
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют.
«В» — в наружной части злаков,
Хоть он там неодинаков.
Это вовсе не беда,
Группа «В» там есть всегда

Витамин В1 – тиамин,
Такой полезный господин.
Он пищеварительную, нервную систему укрепляет,
Память отличную сохраняет.
Много ею в гречке, картошке и бобах
В грецких орехах, рисе, овощах.
В витамине В2 нуждаются глаза,
Печень, кожа, нервная система
Он улучшает состояние ногтей, волос,
Обновляется ткани и идут в рост
Он содержит в яйцах,
Красной рыбе, молоке, мясе, сыре, грибах
Зелёных листовых овощах.

Витамин В6 – ценное вещество,
Хорошо влияет на все процессы оно.
В крови печени, нервах происходят изменения,
Витамин В6 оказывает благотворное влияние,
Кушайте смородину, фасоль, шпинат,
Баклажки мясо, рыбу и яйцо
И не будет болеть у вас ничего.
Витамин В9 – фолиева кислота,
Необходима для нормального кроветворения и роста
Этот витамин улучшает аппетит,
Обеспечивает здоровый вид
Он есть в зеленых овощах
Цветной капусте, морковке, бобах.

Витамин В12 – в любую погоду
Активизирует обмен жиров, белков и углеводов.
В12 – витамин роста
Употребляя его, вырастишь быстро
Он содержится в таких продуктах
Мясе, рыбе, сыре, яйцах и морепродуктах.

С – витамин в цветной капусте,
В укропе, свежих овощах;
Он снова в действие запустит
Уставших клеток бодрый ряд.
А вот «С» едим со щами,
И с плодами, овощами,
Он в капусте и в шпинате,
И в шиповнике, в томате,
Поищите на земле -
И в салате, в щавеле.
Лук, редиска, репа, брюква,
И укроп, петрушка, клюква,
И лимон, и апельсин
Ну, во всем мы «С» едим!

Витамин РР необходим для выделения энергии из углеводов и жиров, для белкового обмена. Входит в состав ферментов, обеспечивающих клеточное дыхание. Ниацин нормализует работу желудка и поджелудочной железы.
Никотиновая кислота благоприятно влияет на нервную и сердечнососудистую системы; поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости; участвует в обеспечении нормального зрения, улучшает кровоснабжение и снижает повышенное давление.
Ученые считают, что никотиновая кислота препятствует превращению нормальных клеток в раковые.

Витамин Н - Биотин, биос 2, биос II.
Витамин Н признан одним из самых активных витаминов-катализаторов. Иногда его называют микровитамином, т.к. для нормальной работы организма он необходим в очень малых количествах.
Биотин синтезируется нормальной микрофлорой кишечника в организме.
Суточная потребность витамина Н составляет 0,15-0,3 мг.
Потребность витамина Н возрастает при:
- больших физических нагрузках
- занятиях спортом
- повышенном содержании углеводов в рационе
- в условиях холодного климата (потребность увеличивается до 30-50%)
- нервно-психическом напряжении

Полезные свойства и влияние на организм Витамина Н
Витамин Н участвует в обмене углеводов, белков, жиров. С его помощью организм получает энергию из этих веществ. Он принимает участие в синтезе глюкозы.
Биотин необходим для нормальной работы желудка и кишечника, влияет на иммунитет и функции нервной системы, способствует здоровью волос и ногтей.
Взаимодействие с другими эссенциальными элементами Биотин необходим для обмена витамина PP, витамина B5, фолиевой кислоты и витамина B12, а также для синтеза аскорбиновой кислоты (витамина C).
При дефиците магния (Mg) может возникнуть недостаток витамина Н в организме.

Витамин К

Полезные свойства и влияние на организм Витамина К Витамин К влияет на формирование сгустков крови и повышает устойчивость стенок сосудов, участвует в энергетических процессах, образовании основных источников энергии в организме - аденозинтрифосфорной кислоты и креатинфосфата, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и деятельность мышц, укрепляет кости.
Так же витамин К необходим для предотвращения рака желудка, мочевого пузыря, почек, молочных желез, яичников и толстой кишки.
Взаимодействие с другими эссенциальными элементами Витамин К способствует усвоению кальция (Ca), тем самым принимает активное участие в формировании костей.

Передозировка витамина К
Гипервитаминоз витамина К наблюдается очень редко, так как этот витамин нетоксичен. Однако следует учитывать, что он способен вызвать нарушение процесса свертывания крови, что может быть нежелательно при некоторых заболеваниях.