Возможности генетического и физико-химических методов анализа в выявлении заместительной фальсификации кормов

ВИДЫ ФАЛЬСИФИКАЦИИ

Имеют НД

Методы обнаружения фальсификации кормов
Определение видоспецифичной ДНК животного методом ПЦР-анализа (ГОСТ 31719-2012)

Сущность метода определения массовой доли белка по Барнштейну

Определение массовой доли катионов аммония, методом капиллярного электрофореза (ГОСТ Р 56374-2015)
Основан на электрофоретической подвижности катионов в электролите под действием электрического поля и оценки оптического поглощения катионами в ультрафиолетовой области спектра.

МЕТОД ИЗМЕРЕНИЯ МАССОВОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ ИОНОВ АММОНИЯ СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ (МВИ №10108)

ДНК-методы для определения видовой принадлежности ГОСТ 31719-2012
Декларирование состава пищи и кормов и его маркировка;
DNAnimal kit Eurofins GeneScan Tecnologies
Высокая чувствительность в образцах, подвергшихся обработке;
Отсутствие риска контаминации ампликонами;
В набор входит внутренний положительный контроль;
Специфичная ДНК амплифицируется на основе зондов Taqman;
Репортер – FAM, IPC (К+)- R6G прикреплены к целевой последовательности с 5’конца;
Выявление фальсификата

СХЕМА ПЦР-АНАЛИЗА НА ПЦР-НАБОРОВ DNAnimal

ЦЕЛЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЦР-НАБОРОВ DNAnimal