Чай, кофе – напитки, которые мы выбираем. Влияние кофеина на организм человека
Чайная палитра Чёрный чай Зелёный чай Каркаде Ройбуш Белый чай Полезные вещества Чай для европейцев – напиток, а для японцев – лекарство, благодаря которому они живут так долго. Что же в нём такого полезного? Дубильные вещества помогают укреплять стенки кровеносных сосудов, нормализуют функцию коры надпочечников, деятельность желудочно-кишечного тракта. Эфирные масла, спирты, фенолы – благодаря им чай обладает неповторимым ароматом. Это значит, что всего одна чашка настоящего чая способна заметно улучшить ваше настроение. Может быть, поэтому очень модны сейчас духи и косметика с ароматом чая. Алкалоиды (теобромин, кофеин, теофилин) расширяют сосуды, Обладают мочегонным действием, помогают сконцентрироваться. В отличие от кофеина теин (чайный кофеин) действует мягче и дольше. Аминокислоты совершенно необходимы организму, участвуют в обмене веществ, «Строительный материал» всех белков. Известно, что глютаминовая кислота помогает восстановиться нервной системе. Минеральные вещества – очень широкий спектр действия. Например, железо участвует в кроветворении и усилении иммунитета, а благодаря магнию усиливаются отделение желчи, перистальтика, снимаются спазмы. Витамины – такие, как С (особенно много в зелёном), группы В, витамин Р и другие.