Динамика изменения поголовья скота за 2011-2018 гг
Рисунок 3. Доли товаров в категории «Рыба» Данная категория товаров имеет наибольшую долю в товарообороте (48,6%), так как Россия имеет самую большую территорию в мире, а следовательно и выход к большому количеству водоёмов, где работает множество рыболовецких судов. Из рисунка 3 видно, что как и в категории «Мясо и продукты из мяса», наибольшей популярностью обладает замороженный вид продукции, а также ракообразные Наибольшее увеличение средней цены (почти в 2 раза) имеют крупный рогатый скот как в живом весе, так и на убой. Почти все остальные виды продукции немного набрали в цене за 5 лет. Согласно данным информационного агентства Credinform, средняя рентабельность производства животноводческой продукции 100 крупнейших отечественных компаний составляет 23 процента. В Топ-100 входят в основном компании, которые занимаются свиноводством и птицеводством (таких – большинство). Наивысший показатель рентабельности показало ООО «Белгородский бекон» – 43,2 процента. Также выше среднего показателя сработали ОАО «Птицефабрика Васильевская» – 29,3 процента, и ЗАО «Птицефабрика Северная» – 26,9 процента, расположенные в Пензенской и Ленинградской областях соответственно.